食藥署新制規定從業人員調理食品時，不得同時或接續接觸金錢，違者最高罰2億元！新制適用對象從食品製造業擴及到小吃攤、餐廳，甚至外送業者，全數員工都須接受食安教育訓練。有攤商無奈地說：「不好意思，因為我們人手問題，我也不是千手觀音啊！」《中央研究院副研究員王瑞閔》提醒，摸完錢沒洗手就觸碰食物，可能增加食物中毒機率。新制雖出於好意卻意外造成另類困擾，但花時間等待美食，換來健康衛生，都是值得的！