在國外，曾有服用抗凝血劑的病人，只因為喝蔓越莓汁和吃抗凝血劑，數週後卻死於腸胃道和心室大量出血。這究竟是怎麼一回事呢？ 藥物和食物的交互作用 人體有許多酵素會和藥物作用，有些負責代謝、分解藥物，降低它的毒性；有些則是增強、提升藥物的療效。其中最為人熟知的酵素是細胞色素P450（cytochrome P450, CYP），此酵素會代謝許多的藥物，以臨床上用來防止血栓形成的抗凝血劑－－香豆素（warf

謠言這樣說：最近正式文旦產季，柚子類的謠言也是很不少呢！最知名的就是這則「柚子＋藥等於服毒？」的謠言，謠言是這樣說的，「原來柚子含有一種特殊的酶，這種酶能與很多藥物結合，使藥物迅速進入血液，加強藥物的作用。把柚子汁和一些降膽固醇藥一起服用，既能增強藥物降膽固醇的作用，又能導致肌肉萎縮。與降血壓藥物同用，則會導致低血壓和肌肉萎縮…。」謠言其實還沒結束，後面還很長，不過今天要破解的重點已經講到了，究竟