槲皮素為類黃酮類化合物，具有強⋯⋯

槲皮素為類黃酮類化合物，具有強大抗炎症、抗氧化作用，這兩年新冠疫情期間，被発現在能降低新冠病毒感染後的重症化而受注目。
洋蔥、青椒、番茄、葡萄、草莓、銀杏、貫葉連翹、蔓越蔓、緑茶中均含此成分。