鮭魚壽司竟不是來自日本🇯🇵？#國際壽司日🍣吃壽司長知識

1985年，挪威人遠赴日本，推廣生食挪威鮭魚作為壽司配料。當時鮭魚並非日本壽司常見食材，但因為挪威養殖的冰鮮鮭魚滿足了日本師傅的要求。"日本計畫"經過十年建立信任，成功改變日本市場觀念。

現在，壽司不僅將挪威鮭魚推向世界，也促進生魚片等多元料理的流行，展現挪威冰鮮鮭魚的魅力和美味！

🔶『營養價值極高』
挪威的冰冷海域，讓肥美的鮭魚油脂多達30%且分布均勻，富含Omega-3、DHA和EPA多汁又可口。
🔶『品質把關嚴謹』
超過40年的養殖經驗，從魚苗到成魚，全程可追溯。配合高效率的養殖系統，同時兼顧生態保育與永續發展。

不僅是世界各地壽司職人愛用的首選，也是現今許多家庭的餐桌常客🍽️。

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