美國爆發大規模蘿蔓生菜感染，造成五人腎衰竭，台灣有自污染地區進口，流向未知 2019.11.27 https://www.newsmarket.com.tw/blog/127295/

美國疾病管制局發出警告訊息，如果你家有蘿蔓生菜，千萬別吃，含有大腸桿菌，已經造成數十人死亡！

6種抗老食物，補鈣、降血脂、抗發炎，還提升記憶力｜大人社團 - 與你一起實踐美好生活 - https://club.commonhealth.com.tw/article/2947?utm_source

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一、美國食品藥品管理局（FDA)發布Tanimura & Antle公司於109年11月6日回收可能遭大腸桿菌O157：H7污染之單株生菜(single head romaine lettuce)，FDA提醒民眾勿食用案內產品，且呼籲餐廳及批發商不要出售有關產品。回收的單株生菜包裝日期為10/15/2020或10/16/2020，UPC編號為0-27918-20314-9，產品出廠時的包裝型態為每箱12、15、18或24株，可透過Produce Traceability Initiative (PTI)貼紙來識別可能受影響的產品，代碼為571280289SRS1和571280290SRS1。相關回收警訊連結：https://is.gd/DAHWn0 二、另美國疾病控制及預防中心（CDC）與美國食品藥物管理局（FDA）刻正在調查多州爆發大腸桿菌O157：H7感染事件，依據州及地方公共衛生官員官員調查13個病患，皆有食用各種類型的綠葉蔬菜，例如捲葉萵苣(iceberg lettuce)、長葉萵苣（romaine lettuce)、混合袋裝生菜(mixed bag lettuce)及菠菜，公共衛生官員持續調查病患，FDA正在進行農場檢查、取樣和追溯調查，尚未確定特定食品為此次爆發的來源，相關資訊連結：https://www.cdc.gov/ecoli/2020/o157h7-10-20b/index.html

20歲女子最愛吃「好市多雞肉沙拉」竟吃到換腎！律師嘆氣：「她再也生不出孩子...」 一枝草 2017-08-11 檢舉 好事多(Costco)雖然要辦會員卡才能加入，但是因為物美價廉、完善的退貨機制，加上商品眾多，從家電、衣服、小孩玩具到生食、熟食一應俱全，超方便！不過幾天前美國有位20歲少女，買了好市多的「雞肉沙拉」，沒想到吃完後竟然得到怪病，就醫後被緊急換腎才救回一命... 圖片來源：網路，圖片僅為示意，非文中店家。 據美國《KSL》報導，這位美國少女克羅伊，夢想著有一天可以站在百老匯的舞台上展現演技，她為此參加很多社團，甚至已經開始接演戲劇、拍攝工作，還擁有三個樂團，正一步一步，努力地朝夢想邁進。然而這一切，都在她買了好市多的雞肉後破滅。 圖片來源：網路 一盒雞肉沙拉有豐富的纖維、維生素和蛋白質，是不少想要維持體重的妙齡少女，理想中的食物，然而克羅伊當天吃完沙拉後，渾身感到不對勁！她剛要把吃完的沙拉盒子拿去丟掉，結果突然一陣暈眩，接著頭痛難耐、腹瀉、嘔吐，甚至癲癇發作，她原本以為只是腸胃炎，送醫後才發現，克羅伊感染了大腸桿菌！ Advertisements 圖片來源：網路 因為吃了帶有大腸桿菌的沙拉，她的身體嚴重衰竭，除了換腎撿回一條命外，才20歲的克羅伊還罹患了糖尿病！幾乎已經無法像一般年輕人一樣活動，也等於她期待了一輩子的夢想無法實現了... 圖片來源：網路 克羅伊的律師說，她現在無法生育，也無法完成夢想，正沉陷在人生的低潮中，他痛斥好事多沒有為產品把關，讓劣質雞肉摻進了進去，才導致大腸桿菌危害人體健康，然而好事多不願和解，克羅伊將對好事多提告。 事實上，根據疾病管制署定義，一般所稱的「大腸桿菌」，是在人體小腸維生的正常細菌，可以幫助人體產生維生素B2和維生素K，然而一種「腸道出血性大腸桿菌」產生的毒素，會讓人體產生腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等症狀，嚴重者可能會有出血性腹瀉、腎衰竭、栓塞性血小板減少性紫斑症、溶血性尿毒症候群等症狀，相當地危險。 圖片來源：蘋果日報 通常存在於牛肉中，但也可能經由交叉感染出現在其它肉類，平常應該注意食物消毒處理，避免生食，還要注意洗手衛生習慣。