檢測新鮮度第一招：泡鹽水檢測不確定雞蛋新不新鮮怎麼辦? 許育禎營養師Po文指出，若民眾不確定雞蛋新鮮與否的話，可以做一個實驗，將雞蛋放入鹽水中測試，就可立分高下：新鮮的雞蛋會沉在水底，不新鮮者會浮上來！