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預防大腸桿菌感染，盡量遵守以下原則：

1、加熱處理食物，大腸桿菌在 75℃ 加熱 1 分鐘即可被殺死，因此食物需充分加熱煮熟，絞肉必須加熱至所有粉紅色部分都消失為止。
2、食品調理後，儘速食用，否則應置於冰箱中保存。
3、處理食品時，用具應充分洗淨。
4、煮熟之肉品，勿再接觸到盛裝生肉品之容器或用具。
5、處理食品前，雙手要清洗乾淨。
6、避免飲用未消毒之生乳。
7、注意飲用水的衛生。
8、上完廁所、用餐前或接觸腹瀉患者後，必須用自來水及肥皂洗手。
9、接觸患者糞便之物品，應用肥皂或酒精消毒，再用大量清水沖洗；患者本身在排便後，同樣要洗手及消毒。
10、患者應避免於公共泳池游泳、與人共浴或烹煮食物予他人食用。

參考資料來源：
The Conversation、肝病防治學術基金會、衛生福利部食品藥物管理署

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「牛」，就是這些「集中型動物飼養經營」的主角，這些牛不像人們過去印象中，漫步在藍天白雲下，優閒的吃著牧草的天然動物──牠們全是用各種人工飼料，在牛槽裡養出來的，而這些牛最主要的食物，就是玉米。 玉米，則是自然界裡，將陽光、化學肥料轉化成碳水化合物效率最高的轉換器。包括愛荷華州的美國中西部大平原一帶，都大量種植這類作物，一九二○年代時，美國玉米平均單位產量是每公頃五十蒲式耳（一蒲式耳約三十五公升），如今平均產量是當時的十倍，原因除了耕地引進機械化外，也和美國政府鼓勵農民多種玉米，提供補貼有關。 然而，因為供過於求，玉米價格始終低於生產成本，這些過剩玉米在人類市場無法消化，卻在動物的胃裡找到了自己的出路──美國大規模飼養的牛隻，就這樣開始吃起了玉米。牛，天生是吃草的，但吃草的牛，卻完全不適合美國大規模養殖的畜牧業，原因就是「效率」：以牧草養出的「天然牛」，比起吃玉米的「人工牛」，要花更久時間，才能達到宰殺製成肉品的重量標準。 美國柏克萊大學新聞學教授波倫（MichaelPollan），在他被《紐約時報》評為「二○○六年十大好書」的著作《到底要吃什麼？》（TheOmnivore'sDilemma）中寫著：一九五○年代時，美國養殖場剛出生的牛要兩到三年才能宰殺，如今讓一頭剛出生的牛達到同樣重量標準可屠宰，只要花十四到十六個月。 要怎麼讓一頭牛在十四到十六個月內，就從出生時的三十多公斤，迅速成長到五百多公斤可供宰殺呢？答案就是大量餵食玉米飼料。因為玉米是一種密集的熱量來源，讓牛大量吃玉米，可以讓牠們快速增重，也會讓肉質上的油花分布更佳、更有風味。 但這種吃起來美味的牛肉，卻明顯的不利於人體健康，因為和其他用牧草為食的畜牧動物比起來，這種牛肉含有太多的飽和脂肪（心血管疾病的原凶)，及太少的非飽和脂肪（omega-3，這是人體健康必需的）。 更重要的是，天生吃草的牛，牠的胃和人類不同：「天然牛」的胃，酸鹼值本是中性的，不像人的胃是酸性的。但在被密集餵食玉米後的「人工牛」，胃卻開始變酸，牛隻也會出現心絞痛，或是免疫系統減弱等徵兆，牛群也很容易受到各種疾病侵襲。 隨著時間經過，這種酸性會腐蝕牛的胃壁，細菌會因此進入牛的血液中，這些細菌最後會囤積在牛的肝臟，造成膿腫，肝臟的功能也因此被破壞。根據波倫所引述的數據：有一五％至三○％的美國養殖場肉牛有肝膿腫，某些養殖場甚至高達七○％。 危機二：飼料裡添加抗生素牛隻腸道內產生致命抗藥性細菌 要怎麼讓這些病懨懨的牛增加對疾病的抵抗力呢？很簡單──餵牠們吃抗生素！ 美國出售的抗生素裡，絕大多數最終用途都是加在動物飼料裡。造成的結果，如《到底要吃什麼？》一書稱，就是養出各種新型具抗藥性的細菌。 這些隨著玉米吃下牛肚的抗生素，如果有些細菌沒被殺死，就會演化出具抗藥性的細菌，它們會在牛的腸道中，或是存在死亡時身上任何一塊部位。波倫寫道：「總有一天，我們（吃下這些牛肉）會感染到這些細菌，而它們也將可以抵抗我們用來治療感染的藥物。」 這些細菌當中，就包括了史蒂芬妮故事裡的主角──出血性大腸桿菌O157:H7，這種大腸桿菌在一九八○年代以前從來沒有出現過，如今美國養殖場的牛隻裡，有四○％其腸道中有這種細菌。這種細菌只要十隻細菌進入人體內，就會造成致命感染。它們製造出的毒素，可以破壞人的腎臟。 本來在牛腸道中的那些細菌，即使進入人體的胃裡，也會耐不住強酸而死亡，因為這些細菌原本的演化環境，是酸鹼值為中性的牛胃。但是以玉米餵養的牛隻，胃已經變酸，和人的胃差不多，因此在這種新環境下演化出的新型大腸桿菌──包括讓史蒂芬妮癱瘓的O157:H7，就可安然穿過人類的胃酸，置人類於死地。 這種美式養殖場培育出的美國牛，其威脅還不只是出血性大腸桿菌而已，還有近來台灣人耳熟能詳的狂牛病。 危機三：用動物性蛋白質餵食從雞隻萃取羽毛粉，讓牛快速成長 美國養殖場餵食牛隻，除了玉米外，還大量餵食動物性蛋白質，以期讓牛快速成長，過去甚至還把從別的牛身上萃取出的蛋白質，再用來餵養牛。 這種「牛吃牛」的餵養方式，本來沒人覺得有問題，直到科學家發現這種餵養方式會傳染「牛海綿狀腦病」（BSE），也就是一般人所知的「狂牛病」，而人們在吃下這些牛後，很有可能會出現和牛一樣的大腦病變──俗稱「新型庫賈氏病」（vCJD）後，才發覺這種餵食方式事態嚴重。 美國食品暨藥物管理局（FDA），已在一九九七年明令規定，不得再用牛骨粉（bonemeal）等從牛萃取出的蛋白質用來餵食養殖場的牛，可是法律規定「牛」雖然不能吃「牛」，卻沒規定「牛」不能吃「雞」，只要不是從牛身上萃取的蛋白質──例如，從雞萃取出的羽毛粉（feathermeal），就可以避開官方規定，用來餵食牛。 而從牛身上萃取出的牛骨粉，也可以用來養雞、豬或魚。所以繞了一圈：用牛骨粉餵出來的雞或魚，再用來餵牛，最後還是「牛吃牛」。 危機四：人工屠宰增加感染風險檢測如杯水車薪，九五％肉品沒抽檢 這種餵食方式的危險性在於：導致牛隻罹患「狂牛病」、人類罹患「新型庫賈氏病」的病源──異常普利昂蛋白（PrPsc），可能會這樣從牛──雞（或是豬或魚）──牛身上繼續流傳，最後還是可能被人類吃下肚去。 不過學界的研究顯示，「異常普利昂蛋白」會殘留在牛的大腦、神經組織、脊髓及迴腸中，但肉品是否會受到污染，卻要看屠宰時這些殘渣是否會濺到肉品上。如果能夠把這些屠宰器具用蒸氣或高壓水柱清除掉，是可以降低肉品感染的風險，因此屠宰場的清潔是相當重要的。 然而美國的屠宰場中，牛的內臟主要還是以人工方式取出，據美國著名的新聞記者西洛瑟（EricSchlosser），在他的調查著作《速食的恐怖真相》（ChewOnThis）一書所述：在生產線上，工人每小時要清除六十頭牛的內臟，技術不純熟的工人可能會讓有大量細菌的胃液噴到肉品上。而且刀子原本幾分鐘都要消毒一次，但因為生產速度過快，許多工人都省略這個步驟，「想想看，一把污染的刀子會散播多少細菌。」 如果美國官方單位對這些可能引起風險的牛肉嚴格監測，或許問題還不大，但實際上官方單位對這些檢測卻是杯水車薪──據今年十一月四日《自由時報》引述，曾經任職美國食品暨藥物管理局（FDA）的台北醫學大學國際衛生講座教授陳重信的說法，他在FDA時就是擔任肉品檢查工作，由於市面上肉品來源太多，「只能抽檢五％」，其他九五％都沒有抽檢。 危機五：牛絞肉品來源難管控一頭牛染病，恐污染幾百萬公斤牛肉 史蒂芬妮的案例，和不久之前，有兩個人因吃下含有O157:H7出血性大腸桿菌的牛絞肉而死亡的案例，並非美國首見。一九九三年一月，西雅圖一家醫院發現，許多就診兒童出現腹瀉，且排泄物有血絲，有些兒童的腎臟甚至已受損，衛生管理人員發現這些兒童都在同一家速食店吃過漢堡，而漢堡裡的牛肉餅正是元凶，檢驗後發現牛肉餅裡正是含有「出血性大腸桿菌」（O157:H7）。 雖然該連鎖店立刻回收所有牛絞肉，但已有四個州、約七百名消費者因此而生病，其中有兩百名住院，絕大多數是兒童，一九九二年十二月時，一名六歲孩童吃了漢堡而感染O157:H7，不到一個月就喪命。 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今年十月下旬，全美國第三大肉品出口州──堪薩斯州（Kansas）州長帕金森（MarkParkinson），來台與總統馬英九會面。十月二十八日，帕金森對美國媒體稱，由於美方提供的「投入」（input）很有幫助，馬總統將開放牛肉；他還說，這不只對堪薩斯州，「對全美國來說，這都是筆巨大（terrific）的利益。」 去年，台灣總共向美國採購了約一億三千萬美元的牛肉產品，以每人平均消費的農產品數量來看，台灣是美國農產品第二大消費市場。最近台灣才剛同意向美國採購價值四億二千五百萬美元的小麥──其中大部分來自堪薩斯州。 包括全美肉品出口聯盟（U.SMeatExportFederation）等三大肉品商協會的主席森（PhilipM.Seng）等人，也在台灣宣布對美國牛肉解禁後，寫了一封公開信給美國農業部部長，信中宣稱，美國牛肉出口商出口年齡三十個月以下牛肉到台灣，「只是一個過渡性措施」「這是為確保未來有秩序的完全開放市場。」而且「美國牛肉出口商都深信，不管牛年齡大小，所有美國牛肉及產品全都是安全的。」 在另一封美國肉品協會（AmericanMeatInstitute）主席寫給美國農業部部長的信中，更宣稱他們的目標是「台灣對美國牛肉及產品完全開放。」「我們將和美國及台灣當局密切合作，以盡快達成此目標。」 對照起台灣的衛生署長楊志良說，美國賣牛肉給台灣，還得「委屈」被台灣「挑三揀四」，誰說台灣不是美國最堅強的盟友呢？ 延伸閱讀：官方回應（文／林瑩秋） 美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡指出，美國一年生產一千三百萬噸的牛肉，其中自己吃掉一千二百萬噸，賣到台灣來的，只有二．七萬噸，所以美國吃的牛和台灣吃的牛沒有不同。 除了有一種精挑的「價值牛」，專做高級料理用，這種牛在第六個月到八個月換奶，然後在第十二個月到二十四個月給牠們吃玉米穀物，都是為了改變體質，讓肉質更鮮美，變成頂級食材。 對這種「價值牛」，台灣展現極高消費能力，很受美國重視。 針對美國女孩吃了被出血性大腸桿菌污染的漢堡，從此癱瘓一事，農委會動植物防疫檢疫局彭明興科長表示，牛肉在加工過程中很容易被大腸桿菌污染，美國每年都有很多個案，一出事就整批牛肉退回，官方很頭痛，全因美國人吃牛肉不完全煮熟的習慣。彭明興說，只要把牛肉煮熟，就能殺死大腸桿菌，台灣人多吃熟食，應該可以放心。 至於肉商「嘉吉」，至本刊截稿為止，對此事沒有任何回應。
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    1 人回報・2 則回應・6 個月前
  • 💕日本政府決定在今年年底之前處理國內所有微波爐，所有不能響應要求的公民和組織機構都要受到罰款和監禁的懲罰。 日本禁止使用微波爐是因為廣島大學的科學家們的一項研究，他們發現無線電波在過去20年對公民的健康造成了更大的傷害，使用微波爐的危害甚至超過了美國1945年9月在廣島和長崎投放的原子彈。 相關專家表明，微波爐加熱的食物含有非常不健康的輻射。 因此，日本所有大量制造這種產品的大微波爐工廠即將關閉。 韓國發表聲明：2021年，微波爐生產即將停止。中國也計劃在2023年禁用這項技術。 一場關於預防癌症的會議在Kashira癌症治療中心舉行，會議最后指出，這些食品應該避免食用： 1. 精煉油 2. 動物源奶(建議飲用豆奶) 3. 塊狀加工食品(雞湯香料如麥琪之類) 4. 汽水(每升32塊糖) 5. 精制糖 6. 微波爐加熱食品 7. 嬰兒出生前不做乳房X線檢查，超聲心動圖除外。 8. 非常緊身的內褲胸罩 9. 酒精 10. 溶解冷凍食品，再冷凍 11. 喝從冰箱裡拿出來的塑料瓶裝水 12. 避孕藥。它改變了女性的荷爾蒙系統從而引發癌症。 13. 剃須后使用的專用除臭劑，容易致癌。 14.各種白糖( 癌症細胞在糖分滋養下最容易滋生)癌症患者應盡量避免食用糖。 會議建議日常飲食中應增加： 1. 蔬菜 2.用蜂蜜代替糖   3. 植物蛋白質 (豆類代替肉) 4. 刷牙前空腹喝兩杯與體溫相同的水 5. 食物應該加熱但不要溫度太高 6.蘆薈汁+生姜+歐芹+芹菜+肉豆蔻素。我們建議空腹混合著喝下。 7. 每天喝胡蘿卜汁 8. 番茄大蒜洋蔥和肉一起食用 注 : 美國醫師協會發現了引發癌症的原因 1.不喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何熱的飲品。 2.不要吃任何包在紙裡的或塑料袋子中的熱食(如炸薯條) 3. 不要吃塑料盒中的食品或微波食品。 我們要注意以下幾點：當塑料暴露在高溫下時，產生的化學物質能引起52種癌症。因此，您必須避免飲用各種軟飲料，如可樂、百事可樂、AV、芬達等所有濃縮果汁。 4 吃新鮮菠蘿但不要喝與可樂混合的菠蘿汁，這種混合飲料是致命的。 5 接電話用左耳，適度使用耳機。 6 不要用冷水吃藥 7. 7點以后不要吃難消化的食物 8. 早晨多喝水，晚上少喝水 9. 進食后不要立即保持水平位置（躺下/睡覺） 10. 當你的電話要沒電的時候，不要拿起手機，因為此時手機比滿電視輻射要強1000倍。 與你深愛的人分享吧💕
    3 人回報・2 則回應・7 年前
  • 日本政府決定在今年年底之前處理國內所有微波爐; 所有不能響應要求的公民和組織機構都要受到罰款和監禁的懲罰. 日本禁止使用微波爐是因為廣島大學的科學家們的一項研究,他們發現無線電波在過去20年對公民的健康造成了更大的傷害,使用微波爐的危害甚至超過了美國1945年9月在廣島和長崎投放的原子彈; 相關專家表明,微波爐加熱的食物含有非常不健康的輻射. 因此,日本所有大量制造這種產品的大微波爐工廠即將關閉. 韓國發表聲明: 2021年.微波爐生產即將停止. 中國也計劃在2023年禁用這項技術. 一場關於預防癌症的會議在Kashira癌症治療中心舉行,會議最后指出,這些食品應該避免食用: 1. 精煉油 2. 動物源奶(建議飲用豆奶) 3. 塊狀加工食品(雞湯香料如麥琪之類) 4. 汽水(每升32塊糖) 5. 精制糖 6. 微波爐加熱食品 7. 嬰兒出生前不做乳房X線檢查,超聲心動圖除外. 8. 非常緊身的內褲胸罩 9. 酒精 10. 溶解冷凍食品,再冷凍. 11. 喝從冰箱裡拿出來的塑料瓶裝水. 12. 避孕藥.它改變了女性的荷爾蒙系統從而引發癌症. 13. 剃須后使用的專用除臭劑,容易致癌. 14.各種白糖( 癌症細胞在糖分滋養下最容易滋生)癌症患者應盡量避免食用糖. 會議建議日常飲食中應增加: 1. 蔬菜 2.用蜂蜜代替糖   3. 植物蛋白質(豆類代替肉) 4. 刷牙前空腹喝兩杯與體溫相同的水 5. 食物應該加熱但不要溫度太高 6.蘆薈汁+生姜+歐芹+芹菜+肉豆蔻素. 我們建議空腹混合著喝下 7. 每天喝胡蘿卜汁 8. 番茄大蒜洋蔥和肉一起食用. 美國醫師協會發現了引發癌症的原因 1.不喝塑料杯子中的茶,咖啡或任何熱的飲品. 2.不要吃任何包在紙裡的或塑料袋子中的熱食(如炸薯條) 3. 不要吃塑料盒中的食品或微波食品. 我們要注意以下幾點:當塑料暴露在高溫下時,產生的化學物質能引起52種癌症. 因此,您必須避免飲用各種軟飲料,如可樂,百事可樂,AV,芬達等所有濃縮果汁. 4 吃新鮮菠蘿但不要喝與可樂混合的菠蘿汁,這種混合飲料是致命的. 5 接電話用左耳,適度使用耳機. 6 不要用冷水吃藥 7. 7點以后不要吃難消化的食物 8. 早晨多喝水,晚上少喝水 9. 進食后不要立即保持水平位置(躺下/睡覺) 10. 當你的電話要沒電的時候,不要拿起手機,因為此時手機比滿電視輻射要強1000倍. 與你深愛的人分享這篇文章吧
    2 人回報・2 則回應・7 年前
  • 微波爐生產廠家不說的驚天秘密！ 去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。 找到 Lita Lee的文章供參考: HEALTH EFFECTS OF MICROWAVE RADIATION – Lita Lee 瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士的實驗結果，請連結下面網址: http://amaluxherbal.com/hidden_hazards_of_microwave_cooking.htm
    1 人回報・1 則回應・7 年前
  • 去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。
    1 人回報・2 則回應・9 年前
  • 想跟大家分享一些關於防治新冠肺炎病毒的個人觀點, 從消息傳出到現在, 大陸幾家醫院有中醫參與治療患者, 新聞上看到的資訊, 當時是有六萬人確診, 其中有二萬人接受中醫治療, 平均二週內痊癒, 感謝這些中醫把他們救治患者的經驗與紀錄分享出來(包含舌診相片 斷層掃描 血檢指數), 雖然在不同地區, 用藥路數不同, 但都是依據患者當時的身體狀況調整用藥, 效果很好, 通常一天內見效, 肺浸潤 呼吸困難 胃納差的症狀都可以快速緩解. 我把不同醫院 幾位醫師提供的紀錄 簡單分析如下: 感染到病毒的人, 重症只佔 10-12%(出現下呼吸道肺部症狀), 輕症佔九成, 症狀類似流感. 重症者主要是: 高齡體弱 免疫力低下 長期過勞 素體寒濕 這幾種類型. 河南有家醫院因為某些機緣, 近二年前, 全院醫師跟著一位台裔中醫專家學習中醫, 在這次疫情中, 用中醫方法救治患者與保護醫護, 期間全院醫護預防性飲用中藥排寒濕茶飲, 所以全院一千多名醫護無人感染, 患者也都快速好轉痊癒, 病癒還需經過三階段重複檢測, 延遲一週才能出院. 所以即使各國疫情緊張, 但只要做好應該做的防護, 真的毋須恐慌. 這個病毒對人體的殺傷力並不如想像中強, 但各位可以盡力維護己身的正氣, 提高免疫力, 正氣內存 邪不可干! 方法是, 提升正陽之氣, 避免食用濕氣重的食物; 保護體內陽氣, 就是要做好保暖, 多曬太陽, 忌口生冷食品, 早睡 睡飽. 高濕度食物: 所有乳製品 奶油 起司 焗烤, 紅肉 海產 精緻甜食. 免疫力要好, 經絡要通暢, 不通暢的地方, 按揉會痠痛, 越痠痛的地方, 堵塞越嚴重, 所以運動 伸展 熱敷 拍打, 自己疏通經絡. 經絡通暢 寒濕少的人, 即使被感染, 症狀也很輕微, 多休息即可自行復原. 素體寒濕, 習性不改的人, 即使病癒, 也很容易再度感染, 因為營造了冠肺病毒喜歡的環境, 自然容易吸引病毒上門. 我到現在一片口罩都沒買(因為買不到, 沒時間去排隊), 也沒用消毒產品, 但是我長期鍛鍊 不吃生冷, 所以經絡通暢 睡得好 吃得香 心情平穩, 最近養成多洗手, 不去人多的地方. 平時戴布口罩 流汗不吹風, 習慣保暖, 反正年紀夠大 不怕人笑, 以上跟綠野老友分享, 希望大家安心!
    1 人回報・1 則回應・6 年前
  • 譚敦慈演講： 1.17歲以下不吃生食 2.起士片不吃有包塑膠片 3.不推崇有機，雨水空氣就不符合有機標準（有機有機會再吃😂） 4.15歲以下不吃保健食品 5.國小不吃咖啡因，巧克力，因需要8-12小時代謝，高中以下不喝可樂 6預防失智症：多接觸社交、新事物、運動，多吃穀類豆類，蔬果為主，魚肉為輔 7.蛋的任何顏色都無差異，注意產地，分散風險 8.小孩戶外奔跑，做手指操有助數理 9.不因為分數罵小孩，罵了不會分數變高，但是會把小孩罵遠 10睡覺前關掉WiFi 11情緒穩定的家長，才有健全小孩 12不隨便罵人，罵人開始腦部細胞開始凋零。運動腦部不老化 13讚美適度，小孩不眼高手低 14一天一湯匙堅果，核桃最推薦，不混合果乾（有糖，容易長黃麴毒素） 15中藥需符合GMP，小孩儘量不吃中藥，重金屬傷害 16.鯖魚（烤120度就好，不高溫）、秋刀魚推薦。不吃大型魚（如鮪魚罐頭） 17不用五顏六色餐盤，吸管 18小孩不用髮膠，指甲油只擦腳 19.沐浴乳買無香味，洗完超過三分鐘香味不散不買 20在外吃飯只吃白飯，不吃五穀 21大骨湯不會補鈣，不如喝一杯牛奶 22小孩不擦香水，雌激素會過高，廁所不放芳香劑，精油也是，不點燃燒香氛蠟燭 23拜拜燒🕯️會有鉛 24遊樂設施五顏六色含有鉛，玩完小孩洗手 25最近的流感疫苗不太像流感副作用 26沖馬桶需先蓋馬桶蓋再沖水（做過實驗） 27上公廁一定戴口罩再上廁所（尤其男生） 28洗完手擦乾，不用烘手機 29樹薯一定要吃全熟，會有氰化物。 30.不吃生食，不怕細菌，怕寄生蟲。豬肉一定全熟，牛肉吃七分熟以上。 31溪邊、爬山不赤腳 32不抓蝸牛，易有寄生蟲 33秋冬易有禽流感，雞骨頭是紅色的要再煮熟 34氣炸鍋仍有油煙，需打開抽油煙機，油多的食物不使用氣炸鍋，定溫在120度以下。 35苜蓿芽春捲易有大腸桿菌，不吃生菜沙拉 36味精沒有毒，但量少，比自己熬大骨湯，蔬菜湯好 37低溫舒肥也不好 38瘦肉精13歲以下不吃 瘦肉精對策：看產地是否為台灣，看標示。萊克多巴胺水煮可去除。不吃內臟（因重金屬累積）、不喝湯（只吃料不喝湯，湯無營養，魚湯雞湯沒營養....） 39蝦餃、月亮蝦餅、元宵、魚餃裡含有豬油，需注意產地是否有瘦肉精 40高纖維蔬果可去除反式脂肪 41每餐一綠（綠色蔬菜）一白（杏鮑菇、茭白筍、玉米筍）吃完，剩下的隨便小孩吃（譚老師的教養方式） 42不過度養生 53黑可可可降血壓但需吃到一公斤/一天、藍莓10000顆/一天，紅酒200瓶/一天。沒有超級食物 54水果不打成果汁 55要讓小孩練習咀嚼，幫助注意力集中 56不要跟小孩說不，人都有劣根性，陪伴重於限制，把孩子罵遠 57不用垃圾食物獎勵孩子，獎勵不物化 58食物成份有阿拉伯數字不吃 59不給小孩吃麵包，含有磷酸鹽，長不高，大人骨鬆 60小孩不喝奶茶 61減肥:7點過後不吃水果。吃飯順序菜肉飯。早餐：無糖優格、黑芝麻、核桃、水果、白煮蛋、黑咖啡 62每人25克糖限制（小孩一半） 63洗菜只有水才洗的乾淨，不加小蘇打 64滴雞精沒有營養，吃雞肉去皮比較有營養
    1 人回報・2 則回應・4 年前