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大蒜千萬不能先爆香,大蒜素會從抗癌變成致癌物,切記!

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  • Lin標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    假的。
    多數的食物經過自然的烹煮過程後,就會產生丙烯醯胺。
    研究人類的疾病和丙烯醯胺的攝取有沒有相關,瑞典、挪威及美國的結論都是兩者之間沒有關聯。

    出處

    http://pansci.asia/archives/91397
    丙烯醯胺真的會致癌嗎?
    8 年前
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