煮飯方法： 不要用微波爐加熱剩飯粥1米浸泡30分鐘，加一匙天然醋或糙米醋.2加米量之5~7%的燕麥（一杯米一匙燕麥）3,飯煮好後，撒上一匙薑黃粉，攪拌之.4,敞蓋涼30~40分鐘，在再小火加熱（可增抗性澱粉）.