上週回去高雄、恆春。遇到朋友的朋友在枋寮、車城養殖烏魚，取出烏魚子。野生烏魚越來越少，市場需求大，只能依靠養殖。問他一個池子內有約50 ％不會生烏魚子的公魚，怎麼處理那些公魚？他說：必須在養殖過程中，利用變性藥物，將所有公魚變性為母魚，變性成功率95 ％以上！養殖池內就幾乎變成全部都是有烏魚子的母魚！真的被嚇到了。竟然有這種怪招，長知識了，從今以後，不敢再吃烏魚子了！你還敢吃嗎？