這些空氣炸鍋的溫度會高到攝氏220度（或華氏400度）。內部除了銻用於電線外皮來增高阻燃溫度外，一旦溫度到攝氏65度塑膠殼體內的溶劑就開始熔解。丙酮和苯和苯甲酸類就開始釋放污染食物。根據UL 的塑膠阻燃性標準，塑膠製品的電器安全最高溫只到120度攝氏。而且那是電器安全上的標準不是食品安全上的標準。