轉貼自張文亮台大退休教授臉書
請少用「塑膠袋」裝食物，減少罹患「乳癌」的風險
撰稿:張文亮 教授
1856年，科學家已經發現製作「塑膠」的方法，製作繁瑣與成品昂貴，無人問津。
1931年，日本研發「塑膠」的製作方法，但是沒有量產。
1945年，二次大戰結束，普世的快速重建，迫切需要新的材料，這時塑膠製作的技術，突飛猛進，1954年，台灣也加入塑膠的製造。1970年，塑膠已經是人類歷史上，最廣泛使用的材料。
但是有人發現危險，1947年，波蘭的科學家馬拉莫羅斯，他研究「三葉草」時，忽然發現塑膠盆內的三葉草變色，不久枯萎。他又放幾條小魚到塑膠缸內，魚竟然全死。
他不相信所見，因為理論上塑膠在295℃以下，不會水解，他仔細的分析，發現水中竟然含有塑膠的成份「鄰苯二甲酸酯」(phthalates)，他首先對外宣稱:塑膠會有有毒的「滲出物」。
1951年，馬拉莫羅斯將這現象，發表出去，這篇研究只有一頁，是科學史上第一篇證明塑膠製品，含有毒性滲出物，會影響植物與動物。引來反對的巨浪，要求撤下研究報告，在普世塑膠蓬勃發展時，怎能有人說塑膠會有毒素滲出物？
1979年，美國塔夫茲大學(Tufts University)德裔醫學家格洛米次(Carl Sonnenschein)確定塑膠有滲出物，而且是「鄰苯二甲酸酯」，「鄰苯二甲酸酯」在人體會干擾內分泌，類似荷爾蒙，稱為「環境荷爾蒙」。
1991年，格洛米次與索塔(Ana Sota)發現塑膠滲出物「鄰苯二甲酸酯」，在人體內，有激素的功能，干擾乳腺上皮細胞的調控，導致乳房腫瘤的增生，這是第一篇塑膠滲出物會誘發人體的「乳癌」。
塑膠滲出物，會誘發乳癌的科學證據，越來越多，後來發現至少有400種以上。
但是塑膠使用已經太方便，已經太廣用，已經充滿在我們的生活周遭。即使普世得乳癌的女性越來越多，得乳癌女性的年齡越來越年輕，許多的女性因乳癌而死，依然停不住塑膠給人的方便與祝福。
這是塑膠廣用的祭壇上與科技成就上，女性因乳癌而死，似乎是該有的奉獻與犧牲。
台灣是塑膠王國之一，也是普世女性得乳癌比率最高的國家之一。
許多性得乳癌，不知緣由。
我建議，避免容易讓塑膠滲出物，進入人體，應該注意的事項如下:
第一，溫度愈高，塑膠滲出物愈多與愈毒。例如不要讓塑膠品，進入微波烤箱。
第二，絕對不要用塑膠杯，裝熱湯、豆奶或咖啡等，直接進入口中，大量的塑膠滲出物，會進入人體。請用陶瓷杯、鋼杯裝。
第三，牛奶、飲料都用塑膠容器裝，買回來後，請保持在低溫的冰箱，因為愈低溫，塑膠滲出物愈少。
第四，少用塑膠袋打包任何的食物，改用玻璃容器，或陶瓷容器裝食物。
第五，絕對不要用塑膠吸管，吸果汁。
第六，不要改孩子塑膠奶嘴，或玩具。
第七，少用塑膠臉盆、勺水盆等勺熱水。洗澡的地方，若是熱水淋浴，一定要用抽風機，浴室有太多塑膠製品。
第八、住家，盡可能避開焚化爐，燒塑膠的焚化爐，飄出的毒物與「環境荷爾蒙」非常的多。
第九．少用指甲油，手指是把塑膠滲出物，送入嘴中的捷徑。
第十、不要用塑膠袋裝便當，尤其是熱食。
請記得，塑膠的致癌性，影響我們，常與我們工作很忙時，貪方便有關。
我知道寫這一篇文章，會得罪許多人，但我知道許多人得乳癌，許多人對使用塑膠袋，因為方便，就掉以輕心。
後記:我在台灣大學，教了二十多年的環境化學，環境化學中有毒性化學，我知道自己在寫什麼。
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