想去除蔬果殘留的農藥，很多人會使用鹽、小蘇打、醋，甚至是購買臭氧來清洗，這當中到底哪一項最有效？其實根據農委會拍攝的短片建議，最好的方式就是用流動的清水來清洗蔬果，不需要添加任何東西。 你一定見過老一輩傳承，洗蔬果要用鹽巴，尤其是青菜用鹽巴泡一下比較好，其實，這是個錯誤觀念，署立基隆醫院營養室專任營養師許秋萍表示，用鹽巴洗菜，不但可能會破壞蔬菜的風味，弄不好反而會延長農藥降解、增加污染風險。 各種