炸雞店老闆的自白： 我的良心被折磨得夜不成眠 我決定說出真相 文章轉自《知因知果過幸福人生》 把一些經歷寫出來， 因為良心的折磨已經使我夜夜不能成眠了！ 如果你們看後覺得能對親朋好友有益， 敬請廣為告知！ 我曾經開過連鎖性質的炸雞小店， 一開始， 按照總店教的辦法製作， 炸出來的雞、鴨味道總不如他們的香。 後來才明白， 問題出在醃製過程中用的調味料不一樣。 總店主要靠賣配方材料賺錢， 除了傳統的花椒、大料等 近20種可以讓人見的植物配料以外， 配料真正的內容是在雞鴨中加入的 骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑 、 增色劑、增香劑、增甜劑 （一種比糖精還要甜60倍的東西）、 含罌粟殼粉的某種褐色物品， 以及增加雞鴨酥脆度的添加劑等 十幾種化學、工業物質。 尤其是那種骨髓膏， 經過8小時左右的浸泡， 雞鴨的骨頭裡都浸透了香味， 最後還要放入5斤味精。 這樣，人吃起來會覺得骨頭都很酥脆， 香味濃鬱，吃了就忘不了。 最讓人不可思議的是 那種聞起來很香的味道！ 那其實是一種揮發性良好的油狀製劑， 每天倒一些在炸雞鴨用的油裡即可， 油熱起來的時候， 在200米甚至更遠的地方，都能聞得到香！ 每天那些顧客都排著長隊來購買， 雞鴨供不應求， 雞12元、鴨15元， 真是「物美價廉」啊！ 有人買了自己吃， 有人送給父母、親友， 在我們100萬人口的城市裡， 迅速開了30多家這樣的小店！ （後來不久就爆發了禽流感， 真是天譴啊！） 幹久了，我心裡時喜時憂， 喜的是生意火爆， 憂的是這樣做太不厚道， 最憂心的還是自己的孩子！ 明知這些雞鴨吃了對身體非常有害， 但禁不住孩子一直鬧著要吃 （聞起來實在太誘人了！）， 我就把雞、鴨只放點鹽不用添加劑醃製， 炸了給孩子吃 。 後來才知道， 那些雞鴨從孵出來到賣出只要21天， 最多才28天！ 不用我多說， 大家應該知道了在這種美味的背後， 對健康存在多少危害， 出於良心上的不安， 我把這些話說出來， 希望大家了解真相， 盡量不吃這些油炸的肉類食品 。 感言： 君子愛財取之有道， 這篇文章讓人觸目驚心， 雖然之前多少有耳聞一些 食品添加劑的事情， 但看了這篇文章後， 實在是讓人難以平靜。 為了利益，不惜損害他人的健康， 也難怪現在物質這麼充足， 疾病卻越來越多， 這和食品安全不無關係。 有些人覺得， 大家都是這麼做的， 不這麼做就沒生意， 也是迫不得已， 但實際上， 萬般理由都不能以損害他人的健康 作為自己獲利的代價。 如果知道因果律，相信因果， 就知道害人就是害己， 即使賺了錢又如何？ 禍根早已經深種了。 惡果也許現在還沒結出， 但因果不虛，絲毫不爽， 只是時間問題。