堅果不僅好吃，豐富的油脂還能增加飽足感。耳鼻喉科醫師許嘉珊表示，挑對堅果可以抗發炎，在堅果抗發炎排名中，核桃Omega-3及Omega-6達到平衡，是抗發炎的冠軍；不過花生就偏向促進發炎的角色，建議日常應少吃。