微波爐與器皿的相互影響 微波爐： 微波爐是一種使用微波輻射進行烹調的電器，由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部件組成。 微波是一種高頻電磁波，在烹調過程中產生摩擦熱，使食物受熱。 微波爐器皿： 微波爐所使用的器皿應符合以下條件： 微波透射性良好：能允許微波穿透並均勻加熱食物。 耐熱性強：能承受微波爐烹飪過程中的高温。 耐冷熱衝擊性好：能承受微波爐烹飪過程中温度劇烈變化的影響，防止