山防風（Echinops grilissii）為菊科植物，別名漏蘆等，『神農本草經』列為上品藥，主皮膚熱、惡創、疽痔、下乳汁，久服輕身益氣，耳目聰明，不老、延年。有清熱解毒、消腫、涼血、通乳之效。主要分布在台灣北部曠野、山區等，近年來學者之研究發現從植株中萃取而得之「多塞吩」及其衍生物成分，對腎癌、大腸癌、卵巢癌等多種癌症具效用，引起世人之重視。