（更新：新增影片、食藥署說法）行政院消保處日前針對全台早餐食材及即時早餐分別做動物用藥殘留及大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗，前者共抽樣58件，7件不符規定；後者共抽檢64件，10件不符規定，整體不合格率約1成2至1成5，其中台中的A-bao早餐店檢驗4項產品，高達3項不合格，中和拉亞漢堡雞蛋一次驗出3種不得使用的動物用藥。 消保處這次檢測的早餐食材共計58件，主要分為30件肉品及28件蛋類，肉類是針對

▲台灣一天可吃掉25萬份雞排。 生活中心／台北報導 台灣人超愛雞排，據統計全台一天賣出25萬份，不過網路卻流傳，這些雞都打生長激素，吃多還會致癌等流言，意藍科技日前請專家說明，台灣農會標準學會理事長王淑音表示，「生長激素要1萬美元，成本都比雞隻高不可能用！ 」台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉也提到， 致癌是機率的問題，「民眾只要少吃，就不用自己嚇自己。」 台灣人愛吃雞排、雞翅、雞脖子還有雞屁股，

中元普渡雞隻需求增加，大數據分析公司意藍科技今發表一項數據指出，2013年4月至2014年6月期間，網路共有1萬3千多筆有關雞隻、雞蛋與食安相關的討論串，網路，其中最多的討論議題為禽流感，若交叉比對雞肉部位與敏感議題，網友最在意的為雞腳與抗生素、生長激素施打殘留議題。 意藍科技日前針對國內85大討路區及9大社群網站調查雞隻雞蛋及食安相關討論串，共分析1.3萬多筆資料，歸納出「雞屁股含致癌物，不要吃

... 謠言一：十年的雞頭賽砒霜 雞越老，雞頭毒性就越大。因雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。 真相：專家表示在飼料中可能會含有一些重金屬，雞啄食後直接通過食道進入體內，肝臟才是解毒器官，腎臟屬於排毒器官，相對於雞頭，重金屬在這兩個器官里的殘留量更多，所以「雞越老，雞頭毒性就越大」的說法並沒有科學依據。 ... 謠言二：吃雞翅的危害

這些天，我們的謠言吸塵器又收到很多網友發來的疑問：洋蔥減肥、蕨菜致癌、雞頭有毒……面對這些傳言，您能清楚辨別嗎？一起來看看這些傳言的真面目吧！ 1洋蔥能夠減肥、預防胃癌、治療糖尿病，因此要多吃？專家解答：洋蔥含水量達90%左右，又富含膳食纖維，確實能增加飽腹感，減少能量攝入。但只靠吃洋蔥來減肥是不行的，日常飲食應合理搭配，平衡膳食。健康的減肥是管住嘴+邁開腿+良好的生活習慣。洋蔥的確含有一些抗氧化

假十年鸡头毒性胜砒霜 流言其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者如过多或长期食用，就可能会引起蓄积中毒。 展开 真相鸡身上有毒性的地方是淋巴腺，有毒物质根本不经过头部。其次现在的肉食鸡几十天就可以成熟，就算是农村的散养鸡也不过两三年时间。远不足以积累会对人体构成危害的重金属物质。 论证 鸟类

作為吃貨，蝌蚪君一直對「雞翅膀不能吃」的各種說法不能釋懷。最早的莫過於老輩們常說的「雞翅膀吃多了就飛走了」，這種當然是一笑了之。可近年來，配合層出不窮的食品安全事件，雞翅膀不能吃的說法又演繹出新版本，句句看似有理有據，可信度足以秒殺大媽啊。 ... 曾幾何時，雞翅膀就成為了吃貨們的夢想。 同事版： 最近，女同事剛查出子宮位置長了巧克力瘤(應為巧克力囊腫———編者注)(居然都有編!者!注!)，瘤內