📑觀看本期節目後，您可以獲得以下重點資訊：1. 難以盲目追求「一天一顆蛋」，中老年人應根據整體蛋白質攝取量調整食用頻率。2. 溏心蛋存有沙門氏菌風險，建議食用經巴氏殺菌的「可生食級蛋」或徹底煮熟。3. 隔夜蛋加熱方式非常關鍵，禁止使用微波爐，推薦隔水蒸熱以保護腸胃健康。4. 空腹吃蛋會導致蛋白質利用率下降，並增...