天氣一變冷，不少人就會想喝熱飲祛寒，不過，喝對成分也很關鍵；選熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶確實可有效暖身，但喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！ 攝食產熱效應　蛋白質產熱效應最高 想靠食物讓身體熱起來，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，可善用「攝食產熱效應(diet induced thermogenesis)」，指人體消化吸收食物時會消耗體內熱量，使體溫升高；而蛋白質的產