近年國內健身風氣盛行，多數人還會控制飲食做搭配，超商看準商機，推出多種口味的真空包裝即食雞胸肉。不過營養師蔡正亮提醒，喜歡真空雞胸肉的朋友最好別再冷著吃，因為真空包裝的環境有利肉毒桿菌存活，且肉毒桿菌會產生神經毒素，嚴重可能危及生命安全。