茶已是很普遍的飲料，有人甚至天天喝一大杯，但很多人喝茶都喝錯了。一般民眾到飲料店買大杯綠茶、烏龍茶（青茶）或紅茶，在容量700毫升的杯子裡，除了茶湯之外，還會加有冰塊。一杯冰冰涼涼的茶飲，喝下肚很過癮，但這樣的喝茶方式，對身體不見得是好的。因茶類特性各有差異，不同人適合不同的茶，且只有幾種茶可以常常喝。