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‼️ 由此可知「溏心蛋」還是少吃！溏心蛋屬於沒有煮熟的食物，長時間放冰箱會孳生大量細菌，其中最為致命的病菌稱為沙門氏桿菌！
而溏心蛋之所以特別需要注意風險，也與沙門氏菌的特性有關，因為沙門氏菌不耐熱，將雞蛋、肉類煮沸5分鐘，或在60度下加熱20分鐘，即可殺死沙門氏菌免除感染風險。因此，未能完全煮熟殺菌的溏心蛋、溫泉蛋，就可能是潛藏沙門氏菌的地雷！日常飲食中，也應留意雞蛋品質、勤洗手、避免生熟食交叉感染。
4歲男童愛吃蛋竟體虛身亡，致命原因找到了！醫示警：這種人不要吃，恐因菌血症引發其他嚴重併發症
https://go.edh.tw/5vakdq溏心蛋因口感綿密滑順，滋味香甜、濃厚受許多民眾喜愛，不料日前中國一名4歲男童，竟在吃了溏心蛋後，出現體虛、昏迷等症狀，送醫搶救仍回天乏術。醫師提醒，溏心蛋在冰箱...