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3月11日 星期日 簡體 吃出健康 分享 日名醫警示：喝奶流失鈣質 酸奶惡化腸道 ——讀名醫新谷弘實著作《不生病的活法》（4） 文／白玉熙 新谷弘實告訴人們，喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。圖為工廠製造酸奶。(Shutterstock) 更新: 2018-02-20 3:07 PM | 人氣: 39747 新谷弘實，享譽世界的日本醫學家，發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳統開腹手術。本系列文章記述了他根據30萬患者的胃腸臨床檢查取得的部分研究成果。 世人都以為喝奶能補鈣，事實正好相反，骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。說酸奶能改善腸道環境，新谷弘實卻以30萬例以上的胃腸內視鏡的臨床觀察，親眼目睹可怕的真相。 牛奶傷及腎臟 致使鈣質流失 前篇：現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相 前文提到，因現代攪拌技術將牛奶脂肪進行均一化的過程中，其脂肪全部被氧化，也就是使得牛奶變成生鏽的物質，進入人體後會產生包括活性氧，即自由基等大量毒素，危害健康。但是人們不知真相，為了大量補鈣這一人造的所謂現代營養常識，為了防止骨質疏鬆，牛奶和酸奶等奶製品幾乎普及到整個世界。 新谷說，這樣頻繁喝奶及食用奶製品的結果，反倒製造出大量的骨質疏鬆症。也就是說，不僅無法補鈣，反而讓鈣質流失，從而導致現代出現這種病。 新谷表示，骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。圖為工廠生產牛奶。(Shutterstock) 新谷告訴人們，喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。他不否認，人們剛喝下奶的一段時間，會發現血液裡的鈣含量大幅度增加，濃度非常高，因此很多人就以為這樣一來，就會讓人體吸收到大量的鈣質，殊不知，這樣快速增加鈣量致使血液鈣濃度太高的結果，正是導致鈣流失的原因。 人體的機能非常奧妙，它自己有一個保護自己免除危險狀態的平衡機制，也就是說，它自己有一套安全基準。一旦血液濃度超過人體認為安全的基準，感到危險，人體會自動開啟平衡機制，要將血液裡鈣的濃度降低。這樣一來，人體的腎臟就會以排尿的方式拚命工作，要排除血中的鈣。這套機制原本是為了保命而啟動的，結果導致血中鈣量不斷流失。不斷喝，就不斷讓人體感受到危機，從而不斷讓腎臟工作，體內的鈣反倒漸漸流失，加上牛奶本身已經氧化，不僅腎臟受累，連胃腸環境也嚴重惡化。 從新谷的講解中，我們可以肯定一點，中醫常說腎臟主管骨髓，很多人不理解，如今看到現代醫學的結論，我們會恍然大悟，腎臟真的主宰著骨頭和腦髓的生長。人體的這個自然就存在的平衡機制到底是如何運轉的，雖然對現在的醫學來說依舊是個迷，但是他們卻能感覺到了這個機制的存在，也證實了中醫所說真實不虛，最後真正執行具體任務的就是腎臟，由它調控鈣質的濃度。 還有一點，也是中國人自古就有的智慧，就是孔子說的「過猶不及」的中庸之道。將牛奶當水喝，退一萬步來說，即使牛奶本身無害，這樣喝，也要讓人體失衡，不是正確的養身之道。 何況牛奶裡的乳糖，是世上最難消化的物質。嬰兒依靠奶生存，體內自然產生出大量專門分解乳糖的酵素，而成人後，自然產生酵素的能力基本消失，所以奶不是成人大量喝的東西，常年喝下來，難以消化，各種胃腸病接踵而來，即使酸奶也不例外，造成腸道環境嚴重惡化。所謂的治癒便祕等說法，新谷說，不過是輕微痢疾的誤解。 酸奶 使腸道環境嚴重惡化 很多人可能想，牛奶不行，酸奶總可以消化了吧。新谷說，很多人被市場宣傳所誤導，以為酸奶中的乳酸菌能改善腸道環境，乳酸菌被宣揚得幾乎變成了治癒百病的神藥了。 殊不知，人體中本身就自帶這種菌類，叫做常在菌，是有益的菌類。但是人體是高度具有辨別力和警惕能力的一個自然機制，不是自己認識的常在菌類，就被視為異類，不接納。也就是說，即使是乳酸菌這樣的菌，人體不認識它們，也會視作異類，是否能跟身體原本存在的乳酸菌類相互包容，還是個疑問。 何況，乳酸菌進入人體，基本不能存活到達腸道，連胃這一關都過不去。人體的胃，為了消化食物，會分解大量強酸，也因此成為人體一道強大的保護屏障，不讓有害的病菌通過食物進入人體，所以，絕大多數病菌和外來乳酸菌，幾乎就被滅絕。因此，我們不管怎樣食用酸奶，其中的乳酸菌都很難在胃裡存活，能突破這一防線到達腸道的，就實在是微乎其微。說喝酸奶能改善便祕，能減肥，不過是酸奶中的乳糖難以消化造成的輕微痢疾的病態反應。當然，也因此，商家又推出能抵抗胃酸到達腸道的乳酸菌，就如剛才說的，能否被人體常在菌所容，還是問題。 醫學臨床紀錄片：新谷弘實使用內視鏡檢查腸道，比較不同飲食習慣對腸道健康以否所產生的影響。 即使乳酸菌真的能被腸道所容，但是胃腸內視鏡見證的結果卻非常殘酷。 新谷說，他行醫幾十年，30萬例以上的內視鏡觀察數據，卻不得不打破人們對酸奶的幻想。每天食用酸奶等奶製品的人，其腸道環境被嚴重惡化，裡頭如同一個垃圾場，消化不良的東西在這裡堆積，散發出各種惡氣毒氣。 很多人都會感覺到，每天從腸道放出的氣體很臭，人們以為放出的氣就應該是臭的，其實不然，健康的腸道不僅排放的氣不臭，連大便也不臭，只要臭，就是腸道有消化不全的東西，發生腐敗，產生大量惡菌病菌，由此產生有毒的氣體和腐敗了的糞便，也就是輕微痢疾的狀態。 臭就是有病菌惡菌的實證。因此，腸道環境因食用酸奶而增長大量惡菌，成為一個惡化身體，引發各種胃腸病的原因。如今人們還研究發現，氧化的牛奶等奶製品，很可能是導致白血病等疑難病的原因，這樣的論文在網絡上自己就能閱讀到。 新谷說，人們如果不相信，可以自己去做胃腸內視鏡的檢查，保證就會嚇一跳，如果2到3個月不食用酸奶以及一切奶製品，改吃五穀雜糧和新鮮蔬果為主，增加膳食纖維，再去檢查，你的腸道會發生戲劇般的變化，變得乾淨多了，有害氣體也減少了，大便不太臭了，身體變得輕快。 日本人並非因喝奶而長高 新谷提醒大家，其實很多人不愛喝奶，很少喝奶，可是他們並未得骨質疏鬆症，日本過去以傳統飲食為主，也沒聽過有這樣的病。 正是從1960年代開始，日本引入西方飲食習慣，認為日本鈣質吸取太少，人長得不高大，營養不良，所以學校從那時起，小學中學食堂導入牛奶和肉食，傳統習慣被打破。結果幾十年下來，如今五個孩子就有一個不是花粉症就是過敏性皮炎，而美國芬蘭等幾大奶製品生產國，患骨質疏鬆症的人卻非常多，原因就在頻繁喝奶和食用奶製品。 傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品。(iStock.com) 有人說，日本如今年輕人不是個頭長高了嗎？其實是人們忘記了一個事實，那就是，日本二戰後很窮，營養嚴重不良，挨餓的家庭普遍存在，連飯都吃不飽，孩子成長期得不到足夠的食物。也就是說，如果成長期不挨餓，即使吃傳統飲食，也一樣長得高的。 其實這幾十年，大家會發現，物質空前的豐富，人們如今吃的被日本人比喻為，幾乎個個都輕易過上了古代貴族的生活水平，所以今天得的都是富貴病。 至於不喝奶了，如何補鈣。新谷說，傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品，這些東西不會突然增加血液裡鈣的濃度，又是千年習慣，符合自己的民族和水土，是最合適的食物。 其實像高野豆腐、豆腐、大豆、豆奶等豆類食物，都含有高鈣高蛋白，還有植物纖維、礦物質、維生素等各種營養素，十分養人，均可替代奶製品。 · 為什麼糖尿病人吃醣，血糖反而下降？ · 茶的良心在「出物」裡 日本茶11個不可不知 · 想衝破治癌瓶頸 就要在癌症之外看到「人」 <新谷弘實，日本著名醫學家，阿爾伯特·愛因斯坦醫學院教授，於1935年生於福岡縣。新谷發明了以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳統開腹手術。他從30萬名患者的胃腸內視鏡觀察與患者的生活習慣中，得到大部分疾病與飲食的關聯，並著有《不生病的活法》一書，引發廣泛討論。> 責任編輯：盧勇 分享 留言 「大紀元保留刪除髒話貼、下流話貼、攻擊個人信仰貼等惡意留言的權利」 也許您還感興趣以下文章 現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相 過敏性皮膚炎竟痊癒 只因戒了「牛奶」 行醫45年 從未開過死亡證明 日名醫的治病之道 吃飯做到3件事 血液變乾淨 醫食同源：蕎麥 淨化五臟 清除人體污垢 醫食同源：黑芝麻 神奇的長生不老藥 改善腸道菌可優化睡眠和緩解壓力 牛奶不能取代人奶 潛藏多種現代「文明病」 不生病的生活 編輯推薦 1 醫師親身經歷：20年前 不該叫兒子「寶貝」 圖 2 腎衰竭在不覺中開始 做對1件事避免腎危機 圖 3 菠蘿保健功效驚人 如何吃最療癒 圖 4 美妝達人公布一日臉部保養術！這兩樣早晚不能少 圖 5 指甲發白是臟腑虛寒 11種指甲狀況看出身體病症 圖 最新文章 敲打疏通大腸經 便祕、頸部皺紋都拜拜 排骨湯加1食材 鮮甜不膩 養胃、穩血糖 竹筍減重解毒、防腸癌 醫師的4種筍食用攻略 女孩寫給陌生老人的一封信 讓英國興起打擊孤獨行動 16句中醫養生真言 記住了病都怕你三分 請教醫生 吃完飯不久就餓、胃像無底洞？可能是這個原因 維他命吃過量反而是毒！醫師：這樣補充才最好 貓咪、狗狗生病了，有什麼徵兆？ 狗狗嘔吐是什麼原因，怎麼辦？ 寵物生病受傷，中醫治療和西醫治療有什麼區別？ 關於我們 健康1+1臉書 紐約資訊 授權與許可 服務條款 廣告服務 捐助大紀元 Copyright© 2000 - 2018 大紀元

我宣導了整整七年，叫你少吃就是要少吃，就連去外面演講也把重點放在這個，可是卻一點屁用都沒有..... 一堆網紅、一堆油兔伯，還是每天在他們頻道告訴所有人巴沙魚有多好吃多鮮嫩，沒關係，那就盡量吃吧。 巴沙魚他只是越南的鯰魚，知道台灣人很愛就拼命進口，無刺又軟，泡磷酸鹽後更讚，整個澎發起來變兩倍大，吃起來苦苦的爛爛的，一堆吃到飽在用，甚至連知名高級麻辣鍋的VIP雙人套餐都用苦苦的巴沙魚給客人吃，甚至連新竹知名烤肉餐廳都用這魚做炸魚薯條給客人吃，炸完整個磷酸鹽都跑到油裡去，魚肉消失剩麵粉皮！那些油再高溫炸其他食材給客人吃，你敢想？！ 五年前我曾經在粉專詢問有沒有廠商賣沒泡藥巴沙魚的，結果有一間跑來找我，真的是不錯，只是因為沒有泡藥沒有包冰，所以價格比有泡藥的貴了2.5倍，幾乎沒人要買。 這越南的低眼巨鯰最早是在20幾年前出現在X品集團的菜單中，取名為魴魚。後來漸漸改名為多利魚，多你妹！這根本不是多利魚，多利魚通常只出現在高級日本料理中的高價魚種，後來又有人改名國宴魚，天啊國宴給外賓吃這個也太柯臉！跌股啊大師們！好歹來個台灣鯛！ 現在更發現仍有許多餐廳還在用多利魚的名稱包裝巴沙魚，到時被罰錢別怪我沒提醒你！！ 動植物體內在自然狀態下即含有磷，若再攝入過多磷酸鹽使人體內的磷超出正常範圍，將造成鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病。 過量的磷還會促使血管鈣化變脆，與慢性腎臟病、心血管疾病、高血壓等的發生密切相關，這些常識我想很多人都知道，但時間久了就忘了。 我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉的，所以這幾年我拼了命努力宣導，洗腎我們聽了都怕，但在口國洗腎叫做「血液淨化」，聽起來有沒有很高級？而且一點都不害怕了 你知道我們台灣的洗腎率是世界第一嗎？為什麼？！因為一堆拜池老年人寧可聽信電台那個什麼阿銘賣假藥吃到腎都壞掉，也不相信阿力，加上生活周遭都一堆假肉，蝦子魷魚干貝都泡磷酸鹽借屍還魂。那些黑心業者就算被檢調整個查獲翻掉，也只是罰個幾萬，過一陣子一樣換個地方名字重起爐灶，不信你早上去兵仔市看看！看看是誰買那些不會壞的蝦去做生意。 可惡欸！！ 為什麼我的力量這麼小？ 為什麼我勸不了這些拜池啊？ 就叫你不要吃不要吃不要吃 就有一堆百萬訂閱的說很好吃要多吃盡量吃必點超高CP值，我C你妹！我講再多都沒有用！這不就跟灣裡有瓜 的良心冬瓜茶不被理解一樣嗎？都去喝濃縮香精啦！ 朋友，如果你看到了不要覺得我瘋，或許我是瘋了，但拜託你看到巴沙魚請跳過好嗎？ 碗神的媽媽每個禮拜一三五洗腎，每次從下午一點洗到四點半。 我想問一下如果你的腎也吃壞了，你有辦法一邊洗腎一邊工作嗎？你老闆能體諒你要洗腎而常請假嗎？ 我跟斑鯓跟阿文為什麼要努力推廣石斑跟鰻魚？為什麼不賣泡藥水海鮮？ 因為我們不想下地獄！不然泡藥的多好賣啊，過期爛掉臭掉再泡一次藥再改標就好啦，反正你也吃不出來，開心的咧，都是科技與狠活呀哥們 年輕人要清醒啊！哥不會害你，父母養我們長大很辛苦，至少避免吃進那些有毒的東西好嗎？不相信你可以拿市面上巴沙魚退冰後去煎，你會發現煎出來大量白色藥水，魚也縮小兩倍，有心可以把那些藥水拿去驗。 政府單位請保護國人別再懵懂受傷了，生活都不容易。很多食物都含有磷酸鹽，這是合法添加劑。 請不要過量，不要長期食用。不是只有巴沙魚，很多海鮮都有，我指的並不是吃了磷酸鹽就一定會洗腎，請別曲解哥的用意，國人腎臟病原因不是只有磷酸鹽，很多都是先天體質，我偶爾也會吃到泡藥蝦，只是說能避免就盡量避免，苦口婆心望週知。 假設一塊魚肉原本的重量是100，因為泡藥澎發兩倍變兩百克，加上40%包冰率變成280克。 很多泡藥海鮮都是這個樣子，解凍完煮下去你才會發現肉怎麼變這麼少？怎麼煮完的水變的好白？怎麼海鮮一點原本的味道都沒有？ 外面就算你有錢也很難買到沒泡藥巴沙魚，所以我請斑鯓開團，只送不賣，滿額就送沒泡藥巴沙魚兩尾，連結這裡自己去買：https://reurl.cc/RyQa0g 如果覺得我不能在自己粉專賣東西，那我建議你先封鎖我，畢竟我也要生活，你也要工作。 如果洗腎和大腸癌都不足讓你為懼，還是要躺平笑死天天開心，那就不用理我了，當我詐騙集團就好。