夜市平價牛排好吃又份量多，是許多人逛夜市時最愛吃的美食之一，不過你可曾想過為什麼夜市賣的牛排可以好吃又便宜嗎？ 最近就有鄉民好奇在批踢踢發問，他說自己很喜歡吃牛肉，Costco買了一大塊美國牛肋條，看了很多大師的下廚影片，加了奶油、香草葉、胡椒，覺得還是沒有夜市牛排好吃，「到底夜市的牛肉是什麼肉，怎麼這麼好吃？」 結果一名一名在業界走跳的女鄉民，她就爆出夜市這種「重組肉」真相！她表示夜市低