隨著年齡增長，身體的代謝、荷爾蒙與腸道菌相都會悄悄改變，而飲食正是維持健康的重要關鍵。研究發現，多攝取不同顏色的蔬果，不僅有助降低心血管疾病、糖尿病與部分癌症風險，還能滋養腸道好菌、提升免疫力。其實不用追求昂貴食材，只要掌握「彩虹飲食法」，從日常生活增加蔬果攝取量，就能為健康打下穩固基礎。（本文節錄自《妳的身體沒有壞，只是在轉變》一書，作者：夏莎迪．哈柏醫師，艾瑪．巴德威／遠流出版，以下為摘文。）