到屏東萬巒吃豬腳，都是以[萬泰]為首選，但萬巒豬腳都是來自中北部，非用本地豬體，為何如此，原因如下：研究發現，雖然屏東養豬數量位居全台第二，但萬巒豬腳大多從外地輸入，原來是屠宰切割方法不同，脫毛與剝皮屠宰法。萬巒豬腳有帶皮，屠宰方式要使用的脫毛屠宰法，不能使用本地的剝皮屠宰法。由於本地多是使用剝皮屠宰法，非脫毛屠宰法，致萬巒豬腳的貨源，需來自外地的中北部，增加運輸成本與碳排放量。