地瓜不只好吃，也含有豐富膳食纖維、維生素和礦物質，曾被世界衛生組織評為「10大最佳蔬菜」榜首，也有「東方乳酸菌」美稱!!不但物美價廉，隨手可得，也成為便利商店的長賣商品~而這平民的「地下黃金」對於人體到底有多少好處?又可以如何活用在料理當中呢?跟著健康好生活一起健康吃地瓜！防癌減脂降血壓！醫生好朋友 腎臟科...