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1 人回報1 則回應6 年前
https://mobile.nownews.com/news/novelty/5019850

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    理由

    只要是加熱烹調,就會有受熱產生致癌物的風險,也會有營養價值的問題,所以把問題只指向氣炸鍋是一種見樹不見林的誤會。氣炸鍋的原理其實是利用熱空氣加熱食材,其實跟烤箱的效果相當像,只是它又加強了熱空氣在內部的循環,讓表面水分快速蒸發,所以又接近了炸的感覺。

    出處

    https://health.udn.com/health/story/6017/4269933
    6 年前
    10

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