買醬油，請記得告訴你的家人！ 你(妳)到超市買醬油，放眼望去有3、40元，有5、60元，還有8、90元，選哪種是好？ 再看品牌內容：純釀、天然、甲級、優等…各種名目，五花八門，信哪個好？ 便宜沒好貨，高價也不見得名符其實，就選中等價位吧！」 相信很多人也有同樣的經驗，面對琳瑯滿目的醬油，您如何選擇？ 憑廣告、價格、習慣？還是直覺？ 消基會曾針對市售 醬油、油膏及薄鹽醬油 進行調查， 發現市面上的醬油有72%含防腐劑 , 消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。 根據消基會調查樣本顯示，市售醬油中，不含防腐劑的釀造 醬油有： 味全純釀醬油、 金蘭鼓舌醬油、 萬家香淡色醬油、 萬家香陳年醬油、 萬家香壺底醬油、 萬家香甘露醬油、 萬家香金牌醬油、 龜甲萬御釀純釀造醬油、 丸金淡口醬油、 丸金甘口醬油、 日本山森特選醬油 。 調查中不含防腐劑的 醬油膏 ： 大同蔭油膏、 薄鹽醬油、 金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、 高慶泉古早味壺底醬油、 龜甲萬薄鹽純釀造醬油。 消基會表示，不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油，及不含防腐劑的薄鹽醬油，都是消費者較佳的選擇。 至於如何辨識化學與傳統釀造醬油？消基會說， 1. 看價錢，釀造醬油單價較高，化學醬油較低。 2.. 看醬油搖動時的泡沫，泡沫細緻綿密者為釀造醬油， 泡沫較大者為化學醬油 。 3. 釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香 ，化學醬油則聞不到酒香。 消基會醬油調查，是針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油的種類、價格等進行調查，共53件樣本， 其中扣除5件不含防腐劑的薄鹽醬油，及5件未標示製造內容者，在43件樣本中， 有31! 件含有程度不等的防腐劑。 醬油是家庭常用的調味品，買貴了不打緊，怕的是買到劣質醬油，其中潛藏了有害人體的化學物質。 最近報紙刊載一則驚人的消息：台灣外銷到奧地利的某種醬油，在當地檢測出含有「單氯丙二醇」的致癌物，其量高達40ppm， 是歐盟許可標準的4000倍，比之標準較寬的義大利也高出40倍（歐盟許可0.01ppm，美國0.1ppm，義大利1ppm） 自己要吃的醬油最好是天然釀造的喔 !! 至於化學醬油，各位也一定吃了不少，那是小吃攤或便當店用的，因為很便宜 !! 所以相信我們體內都有不少的防腐劑。

10大最傷身食物！研究報告公佈：恐致癌症、失智症、心臟病，該戒掉 #LINETODAY https://today.line.me/TW/article/o3Go36?utm_source=lineshare

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是釀造醬油﹐還是化學﹐我們自己打的﹐自己打的﹐對﹐徐先生追查﹐這座來源﹐不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般﹐狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油糕﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐一探廚房大型爐灶﹐一帶帶粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝甜盡慣﹐ 一大罐五公升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不值一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc來檢測看看﹐貼上標籤﹐TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣﹐在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清楚註記﹐完整五罐﹐密封送出 台灣SGS公司檢驗﹐根據CNS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一百毫升總代量 得達1.4公克以上﹐以及1.1﹐最低秉級醬油 至少有0.8公克﹐檢驗結果 北北基、高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍﹐0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說它比秉級還是要低了很多 意思告訴你說這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊?天啊! 就是泡出來的醬油啊! 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 不過小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質致取發酵 製作少說四個月 蘇城醬油﹐氨基酸液發酵只要兩週 水解醬油﹐鹽酸強制分解﹐俗稱化學醬油三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊! 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式將醬油瓶拿起來搖一搖 非醇釀搖半天醬液順的瓶身滑落 有泡沫但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無添加醬油 透亮琥珀色的 一般非醇釀加色素 黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢只用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天降都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是釀造醬油﹐還是化學﹐我們自己打的﹐自己打的﹐對﹐徐先生追查﹐這座來源﹐不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般﹐狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油糕﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐一探廚房大型爐灶﹐一帶帶粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝甜盡慣﹐ 一大罐五公升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不值一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc來檢測看看﹐貼上標籤﹐TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣﹐在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清楚註記﹐完整五罐﹐密封送出 台灣SGS公司檢驗﹐根據CNS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一百毫升總代量 得達1.4公克以上﹐以及1.1﹐最低秉級醬油 至少有0.8公克﹐檢驗結果 北北基、高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍﹐0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說它比秉級還是要低了很多 意思告訴你說這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊?天啊! 就是泡出來的醬油啊! 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 不過小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質致取發酵 製作少說四個月 蘇城醬油﹐氨基酸液發酵只要兩週 水解醬油﹐鹽酸強制分解﹐俗稱化學醬油三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊! 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式將醬油瓶拿起來搖一搖 非醇釀搖半天醬液順的瓶身滑落 有泡沫但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無添加醬油 透亮琥珀色的 一般非醇釀加色素 黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢只用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天降都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的啊﹐是那個釀造醬油還是化學﹐不是的﹐我們自己打的﹐自己打的哦﹐對的﹐我們自己弄的 徐先生追查﹐這座來源不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般﹐狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油膏﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐ 一探廚房大型爐灶﹐一袋袋粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝填進罐﹐一大罐五光升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不止一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc﹐來檢測看看� PBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣 在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清除註記﹐完整五罐 密封送交台灣SGS公司檢驗﹐根據CNS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一瓣毫升總代量得達1.4公克以上 以及1.1﹐最低頂級醬油至少有0.8公克 檢驗結果﹐北北基高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍 0.8公克已經是我們國家最低的標準了 換句話說﹐它比丙級還是要低了很多 那意識告訴你說﹐這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊﹐天啊 就是泡出來的醬油 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 撥小吃散裝小瓶醬油﹐避開法定標示 目前﹐醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質治曲發酵 製作少說四個月﹐酥成醬油﹐胺基酸液發酵 只要兩週﹐水解醬油﹐鹽酸強制分解 俗稱化學醬油﹐三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式 將醬油瓶拿起來搖一搖 非純釀﹐搖半天降溢順的瓶身滑落 有泡沫﹐但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無填加醬油 透亮琥珀色的 一般非純釀加色素 黑媽媽 當廠商賬一塊錢 消費者就不買單的時候 他怎麼敢使用一個貴十二倍的醬油 他會說這是天降都合法 當然還要顧慮到兩個字 叫做道德 當你處在一個 吃的醬油沒有黃豆成分 是調出來的 我們還能相信什麼 去別新聞 MING PAO CANADA MING PAO TORONTO

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是釀造醬油﹐還是化學﹐我們自己打的﹐自己打的﹐對﹐徐先生追查﹐這座來源﹐不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般﹐狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油糕﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐一探廚房大型爐灶﹐一帶帶粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝甜盡慣﹐ 一大罐五公升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不值一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc來檢測看看﹐貼上標籤﹐TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣﹐在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清楚註記﹐完整五罐﹐密封送出 台灣SGS公司檢驗﹐根據CMS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一百毫升總代量 得達1.4公克以上﹐以及1.1﹐最低丙級醬油 至少有0.8公克﹐檢驗結果 北北基、高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍﹐0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說它比丙級還是要低了很多 意思告訴你說這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊?天啊! 就是泡出來的醬油啊! 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 不過小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質質取發酵 製作掃說四個月 蘇城醬油﹐氨基酸液發酵只要兩週 水解醬油﹐鹽酸強制分解﹐俗稱化學醬油三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式將醬油瓶拿起來搖一搖 非醇釀搖半天醬液順的瓶身滑落 有泡沫但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無添加醬油透亮琥珀色的一般非醇釀加色素黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢只用一個貴12倍的醬油 他會說這些天降物都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼 去別新聞 柯承雄 林尚平 台北報導

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是釀造醬油﹐還是化學﹐我們自己打的﹐自己打的﹐對﹐徐先生追查﹐這座來源不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油糕﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐一探廚房大型爐灶﹐一帶帶粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝甜儘管﹐ 一大罐五公升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不值一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc來檢測看看﹐貼上標籤﹐TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣﹐在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清楚註記﹐完整五罐﹐密封送出 頒銷台灣SGS公司檢驗﹐根據CMS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一瓣毫升總代量得達1.4公克以上﹐以及1.1﹐最低丙級醬油至少有0.8公克 檢驗結果﹐北北基、高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足﹐比釀造最低門卡還要再低四倍 0.8已經是我們國家最低的標準了﹐換句話說﹐它比丙級還是要低了很多 意思告訴你說﹐這個東西根本不是黃豆做出來的 那我們到底吃進去什麼東西啊﹐天啊 就是泡出來的醬油啊 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰400萬﹐撥小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質致取發酵﹐製作掃說四個月 蘇城醬油﹐胺基酸液發酵﹐只要兩週 水解醬油﹐鹽酸強制分解﹐俗稱化學醬油﹐三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式將醬油瓶拿起來搖一搖 非醇釀搖半天醬液順的瓶身滑落 有泡沫但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無填加醬油透亮琥珀色的一般非醇釀加色素黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢只用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天降物都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼

一﹔也是外食一族嗎﹔我們領了醬﹔滷得滷汁﹔這是遞上這一桶桶業務型醬油﹔知悉究竟從何而來﹔ 我們是買來調的啊﹔是那個釀造醬油還是化學﹔我們自己打的﹔自己打的哦﹔對﹔我們自己後面的 徐先生追查﹔這座來源不是豆類發酵釀造廠﹔而是僅身在一般﹔狹小民宅﹔老闆我要買醬油膏﹔這個是淡色醬油﹔ 一探廚房大型爐灶﹔一袋袋粗鹽﹔耐熱甜味劑﹔提升風味﹔就算沒有醬油豆香﹔以化學的速成法﹔調味甘甜﹔不死鹹﹔再裝填進罐﹔一大罐五光升﹔一百元上下﹔光一桶﹔那麼大桶的礦泉水﹔你去買都不止一百塊了﹔它醬油竟然那麼一大桶﹔可以賣你一百塊﹔那種醬油你真的敢吃嗎﹔它真的是純釀造醬油嗎﹔還是調和或水解醬油呢﹔我們倒出200cc來檢測看看﹔配上標 TVBS徹查醬油成分﹔追蹤全台南北夜市小製店﹔實際採樣 再前往大桶裝醬料的業務型超市﹔清楚註記﹔完整五罐 密封送交台灣SGS公司檢驗﹔根據CNS國家標準 釀造醬油最高等價級﹔每一瓣毫升總代量得達1.4公克以上 以及1.1﹔最低頂級醬油至少有0.8公克 檢驗結果﹔北北基、高雄夜市醬油﹔總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍 0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說﹔它比頂級還是要低了很多 那意思告訴你說這個東西根本不是黃豆做出來的 那我們到底吃進去什麼東西啊?天啊! 就是泡出來的醬油啊 衛福部規定﹔醬油包裝標示不清最高可罰400萬 不過小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹔植物性蛋白質質取發酵 製作少說四個月﹔蘇城醬油安基酸液發酵只要兩週 水液醬油﹔鹽酸強制分解﹔蘇城化學醬油三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹔成本最多差了十倍 有完健康一分錢一分貨啊 如何分辨真假釀造? 最簡單的方式﹔將醬油瓶拿起來搖一搖 非純釀﹔搖半天降液水的瓶身滑落 有泡沫﹔但不多 百分百釀造﹔泡沫綿密滿滿 再打燈現行 純天然﹔無填加醬油 透亮琥珀色的 一般非純釀加色素黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢使用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天量不合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油 沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼? GBA新聞 柯宣雄 林尚平 台北報導 GBA新聞 柯宣雄 林尚平

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是釀造醬油﹐還是化學﹐我們自己打的﹐自己打的﹐對﹐徐先生追查﹐這座來源不是豆類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油糕﹐這個是淡色醬油﹐大力﹐一探廚房大型爐灶﹐一帶帶粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝甜儘管﹐ 一大罐五公升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不值一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc來檢測看看﹐貼上標籤﹐TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣﹐在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清楚註記﹐完整五罐﹐密封送出 台灣SGS公司檢驗﹐根據CNS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一百毫升總代量 得達1.4公克以上﹐以及1.1﹐最低丙級醬油 至少有0.8公克﹐檢驗結果 北北基、高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍﹐0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說它比丙級還是要低了很多 意思告訴你說這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊?天啊! 就是泡出來的醬油啊! 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 不過小吃散裝小瓶醬油避開法定標示 目前醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質質取發酵 製作掃說四個月 蘇城醬油﹐氨基酸液發酵只要兩週 水解醬油﹐鹽酸強制分解﹐俗稱化學醬油三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊! 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式將醬油瓶拿起來搖一搖 非醇釀搖半天醬液順的瓶身滑落 有泡沫但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 再打燈現形 純天然無添加醬油透亮琥珀色的 一般非醇釀加色素黑媽媽 當廠商賬一塊錢消費者就不買單的時候 他怎麼敢只用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天價物都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼 特別新聞 柯承雄 林尚平 台北報導

你﹐也是外食一族嗎﹐我們領了醬﹐滷得滷汁﹐這是地上這一桶桶業務型醬油﹐知悉究竟﹐從何而來﹐ 我們是買來調的﹐是那個釀造醬油還是化學﹐不是的﹐我們自己打的﹐自己打的哦﹐對﹐我們自己弄的 徐先生追查﹐這座來源不是動類發酵釀造廠﹐而是隱身在一般﹐狹小民宅﹐老闆﹐我要買醬油膏﹐這個是淡色醬油﹐巴黎﹐ 一探廚房大型爐灶﹐一袋袋粗鹽﹐耐熱甜味劑﹐提升風味﹐就算沒有醬油豆香﹐以化學的速成法﹐調味甘甜﹐不死鹹﹐再裝填進罐﹐一大罐五光升﹐一百元上下﹐光一桶﹐那麼大桶的礦泉水﹐你去買都不止一百塊了﹐它醬油竟然那麼一大桶﹐可以賣你一百塊﹐那種醬油你真的敢吃嗎﹐它真的是存讓造醬油嗎﹐還是調和或水解醬油呢﹐我們倒出兩百cc﹐來檢測看看� TVBS徹查醬油成分﹐追蹤全台南北夜市小吃店﹐實際採樣 在前往大桶裝醬料的業務型超市﹐清除註記﹐完整五罐 密封送交台灣SGS公司檢驗﹐根據CNS國家標準 釀造醬油最高等假級﹐每一瓣毫升總代量得達1.4公克以上 以及1.1﹐最低頂級醬油至少有0.8公克 檢驗結果﹐北北基高雄夜市醬油﹐總代量幾位不足 比釀造最低門檻還要再低四倍 0.8已經是我們國家最低的標準了 換句話說﹐它比頂級還是要低了很多 那意識告訴你說﹐這個東西根本不是黃豆做出來 那我們到底吃進去什麼東西啊﹐天啊 就是泡出來的醬油 衛福部規定﹐醬油包裝標示不清﹐最高可罰四百萬 不過小吃散裝小瓶醬油﹐避開法定標示 目前﹐醬油最好是釀造﹐植物性蛋白質致曲發酵 製作少說四個月﹐酥成醬油﹐胺基酸液發酵 只要兩週﹐水解醬油﹐鹽酸強制分解 俗稱化學醬油﹐三到七天搞定 調和醬油一天就能完工 釀造成本最貴﹐成本最多差了十倍 有關健康一分錢一分貨啊 如何分辨真假釀造﹐最簡單的方式 將醬油瓶拿起來搖一搖 非純釀﹐搖半天﹐醬液順著平生滑落 有泡沫﹐但不多 百分百釀造﹐泡沫綿密滿滿 在打燈現行 純天然五填加醬油透亮琥珀色的 一般非純釀加色素黑媽媽 當廠商賬一塊錢 消費者就不買單的時候 他怎麼敢使用一個貴十二倍的醬油 他會說這些天降物都合法啊 當然還要顧慮到兩個字叫做道德 當你處在一個吃的醬油 沒有黃豆成分是調出來的 我們還能相信什麼 區別新聞 柯承雄 林聖平 台北報導