沒有熱量的代糖食品雖受廣大減肥族群喜愛，對於健康的可能負面影響卻也逐漸浮出水面。除了常見的Ace-K（醋磺內酯鉀）之外，更加廣為人知「阿斯巴甜」（Aspartame），已被世界衛生組織、國際癌症研究中心等聯合國旗下機構於2023年列為恐使人類致癌的「第2B類致癌物」，民眾攝取應注意分量。