關於胰臟癌，先由胰臟炎說起，90%因酒精和爆食及膽結石引起。胰臟內分泌為胰島素，和糖尿病有關。外分泌為amylase/lipase/protease 分別是澱粉/脂肪/蛋白質分解酵素和消化循還有關。酒精會損壞胰臟細包減少了酵素生產，胰臟生產酵素是固定在水平，爆食無法應付便產生了胰臟炎，胰臟炎兩個指標杜納和庫倫sign，即腹部前或後有紅紫斑在存在。胰臟炎能在48小時自動修復，好像沒有發生在自己身上，小心胰臟炎是胰臟癌的基石。另一個膽結石阻擾胰液注入膽總管到十二指腸，產生胰臟炎，可以喝新鮮熱薄荷葉茶可預防，花市薄荷一盆100元，十片葉子加300西西熱開水。薄荷有methol/methone/pinene,薄荷醇/薄荷酮/派萜，可以乳化膽汁中膽固醇，膽紅素，使膽汁順暢流入十二指腸，不會阻擾胰液流入十二指腸。膽結石在0.7-1.0cm是最危險的，喝薄荷茶將膽結石乳化在0.5cm以下，即不會影響健康和生活。