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洋蔥能解毒殺蟲,是夏季必吃的一道蔬菜,也受到不少人的喜愛。接下來51養生網小編為你介紹它。

洋蔥的辣味能抗寒殺菌,還能抵禦流感病毒,經常食用洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥營養豐富,能刺激腸胃及消化腺分泌,促進消化,且洋蔥不含有脂肪,減肥者不用擔心吃洋蔥會變胖。


洋蔥含有一種「櫟皮黃素」9物質,這是目前所知最有效的抗癌物質之一,它能控制癌細胞生長,阻止體內的生物化學機制出現問題。洋蔥還含有微量元素硒,這是一種強抗氧化劑,能消除人體多餘自由基,增強細胞活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥還是目前所知唯一含前列素A的,前列素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓和降血壓的療效。瑞士科學家還發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症,對中老年人來說於身體十分有益。


但是,洋蔥味辛辣,不要與蜂蜜一起食用,一起吃會傷害眼睛,引起眼睛不適,嚴重者還會失明。洋蔥與蝦也不能一起吃,會形成草酸鈣,進而產生結石;洋蔥與黃豆一起吃會降低鈣的吸收。

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    理由

    假的。這些食物一起吃並不會造成中毒,提醒民眾通常某兩種食物加在一起會影響健康的說法,都是謠言,要注意的是飲食均衡,避免暴飲暴食。
    類似的網路謠言非常多,通常指某兩種食物一起吃會中毒的說法,十之八九都是假的,建議不要隨意轉傳引起恐慌。

    出處

    http://health99.hpa.gov.tw/article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=1942
    關於不可以混吃的謠言
    8 年前
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  • 太神奇了!把切片洋蔥放在襪子裡面竟然有這種功效?!95%的人不知道! http://www.how01.com/post_501.html 洋蔥是用來吃的,這話應該沒人反對吧?最近,有人發現了洋蔥的另一種妙用,還做了實驗……   國外網上流傳的一種用洋蔥治療感冒發燒的新技能,據說將洋蔥放進襪子裡,並穿著它睡覺,可以紓緩感冒、減緩症狀,甚至幫助退燒。聽起來很荒謬,事實上已經有不少人嘗試過這種「洋蔥療法」,據說效果很不錯。   部落客珍妮佛 (Jennifer Thompson) 就是其中之一,她表示,「穿著洋蔥」睡覺也沒什麼損失,試試看有何不可??這是Jennifer在推特上發表對「洋蔥療法」的評價: 14385277361259.png   我朋友重感冒了三天,我推薦她嘗試「洋蔥療法」。今天她就好了!是真的!   接著她收到許多網友回應,表示「洋蔥療法」真的很神奇。   這名網友的例子更是驚人! 14385277361856.png 我媽本來高燒不退,就連醫院的人員也束手無策。我嘗試了洋蔥療法,醫院的人本來很傻眼,不過我媽真的退燒了!根據她的說明,洋蔥療法其實非常簡單,只要跟著以下的步驟做就可以了。   ▼1. 首先,切一片洋蔥。 14385277366812.png ▼2. 然後把洋蔥放到腳底的位置。 14385277366144.png ▼3. 再穿上襪子讓它在裡面「開工」就好啦! 14385277368337.png 為什麼洋蔥療法如此神奇呢?專家表示,我們的腳底有多達7,000條神經末梢, 並和身體各器官連結在一起。 1438527736271.png 美國醫師勞倫 (Lauren Feder) 相信,「洋蔥療法」不是噱頭,而是真的有療效。 她表示:「洋蔥可以幫助感冒患者減緩鼻塞,而且『洋蔥襪』不只可治療感冒,對出牙、耳朵痛及膀胱感染也有成效。」將洋蔥一片片擺妥之後,直接套上襪子。接著,將腳放在枕頭上抬高(一個或兩個枕頭接可),然後去睡覺! 國外有個媽媽在孩子發高燒快到40度,又沒辦法送急診的狀況下,用這個的方式幫女兒降高燒,再讓女兒多喝水,隔天妹妹早上居然精神好到有胃口吃早餐。 14385277363025.jpg 雖然處理洋蔥的時候會讓人淚流滿面,但也無法阻擋人們對它的喜愛,老外更是愛不釋手。洋蔥為何如此受歡迎呢 ?下面為大家講解洋蔥的養生功效與作用吧。 14385277362868.png 1、洋蔥可以預防膽固醇過高   每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。 2、洋蔥可以分解脂肪   發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。 3、洋蔥可以預防胃癌   洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。 4、洋蔥可以對抗哮喘   洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質; 據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 5、洋蔥可以治療糖尿病   很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 6、洋蔥可以防治失眠   洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 7、洋蔥可以防治鼻塞   感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。 另外,洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏,一週後就可拿出來飲用,洋蔥也可以吃,對治療痛風很有效。 之前台灣媒體有報導,台灣醫師則是持保留態度,表示直接吃洋蔥可能比較有效,但如果煮過的洋蔥會不會消菌效果就降低?如果不煮...直接吃又很嗆辣,在台灣多數地區發高燒時方便送急診,如果是在不方便送醫的狀況,這個方法是提供大家多一項選擇。
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  • 「腦中風」前會有 6 個徵兆!下一秒可能就天人永隔…為了家人,你一定要知道! 腦血栓,離我們遠嗎? 腦血栓不但影響患者身心健康 嚴重的甚至導致癱瘓。 那麼,腦血栓的前兆都有哪些呢? 得了腦血栓又會有哪些症狀呢? 為家人,看一眼! 腦血栓前兆 一、哈欠不斷 患缺血性腦血栓病者, 80%發病前5~10天 會出現哈欠連連的現象。 二、血壓異常 血壓突然持續升高到 200/120mmHg以上時, 是發生腦血栓的前兆; 血壓突然降至80/50mmHg以下時, 是形成腦血栓的前兆。 三、高血壓病人的鼻出血 這是值得引起注意的一種危險信號。 數次大量鼻出血, 再加上眼底出血、血尿, 這種人可能在半年之內會發生腦血栓。 四、步態異常 步履蹣跚,走路腿無力 是偏癱的先兆症狀之一。 如果老年人的步態突然變化, 並伴肢體麻木無力時, 則是發生腦血栓的前兆信號。 五、突然發生眩暈 眩暈是腦血栓的前兆中極為常見的症狀, 可發生在腦血管病前的任何時段, 尤以清晨起床時發生得最多。 此外,在疲勞、洗澡後也易發生。 特別是高血壓患者, 若1~2天反覆出現5次以上眩暈, 發生腦出血或腦梗死的危險性增加。 六、突然發生劇烈頭痛 任何突然發生的劇烈頭痛; 伴有抽搐發作;近期有頭部外傷史; 伴有昏迷、嗜睡; 頭痛的性質、部位、分佈等 發生了突然的變化; 因咳嗽用力而加重的頭痛; 疼痛劇烈,可在夜間痛醒。 如有上述腦血栓的前兆情況之一, 應及早到醫院進行檢查治療。 怎樣預防腦血栓 限制脂肪攝入量 腦血栓患者不得攝入太多的脂肪, 在飲食中應減少總脂肪量, 並且還要限制膽固醇, 每人每日應保持在300毫克以內。 控制總熱量 要想使血脂下降, 那麼必須控制總脂肪的攝入, 這樣對身體的各內臟都是有益的。 適量增加蛋白質 脂肪量下降就要適當增加蛋白質, 如食魚類、豆製品、瘦肉等, 都不宜吃太多,每日保持一定的量, 吃這些有利於降低血液膽固醇以及血液粘滯。 限糖 腦血栓患者是不宜吃過多精製糖 和含糖類的甜食, 因為我們都知道體內的糖會轉化為脂肪, 並蓄積起來,增加血糖、血脂及血液粘滯度, 對在恢復過程中的腦血栓患者極為不利。 某些腦血栓病人還患有高血壓病, 所以在食鹽上要注意分寸, 食鹽的用量要減小, 每日保持在3克最為合適。  注意烹調用料 因不宜食用過多的鹽, 所以在烹調的過程中 只能放入少量的鹽, 但烹調出來的味道很淡, 為了增加食慾, 我們可以加入適量的醋、芝麻醬。 醋可以調味和加速脂溶解、軟化血管, 而芝麻醬卻起到了補充鈣的作用。 經常喝水 腦血栓患者要經常飲水, 特別是在清晨和晚間, 清晨飲水可沖淡胃腸道, 晚間飲水可稀釋血液, 防止血栓栓塞。 增加維生素C 維生素C食物能到降脂的作用, 所以要多食用維生素C食物, 如水果、蔬菜, 裡面含有大量的維生素C。 預防腦血栓吃什麼? 玉米: 玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸, 特別是亞油酸的含量高達60%以上。 有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝, 可以減少膽固醇在血管中的沉積, 從而軟化動脈血管。 西紅柿: 不僅各種維生素含量 比蘋果、梨高2~4倍, 而且還含維生素——蘆丁, 它可提高機體氧化能力, 消除自由基等體內垃圾, 保護血管彈性, 有預防血栓形成的作用。 蘋果: 蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀 及維生素E和C等營養成分, 可使積蓄於體內的脂肪分解, 對推遲和預防動脈硬化發作有明顯作用。 海帶: 海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素, 這類物質均有類似肝素的活性, 既能防止血栓又有降膽固醇、 脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。 茶葉: 含有茶多酚,能提高機體抗氧化能力, 降低血脂,緩解血液高凝狀態, 增強紅細胞彈性, 緩解或延緩動脈粥樣硬化。 經常飲茶可以軟化動脈血管。 大蒜: 含揮發性辣素, 可消除積存在血管中的脂肪, 有明顯降脂作用, 是主治高血脂症和動脈硬化的良藥 洋蔥: 含有一種較強血管擴張作用前列腺素A, 它能舒張血管,降低血液黏度, 減少血管的壓力,同時洋蔥 還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸, 可增強纖維蛋白溶解的活性, 具有降血脂、抗動脈硬化的功能。 茄子: 含有較多的維生素P, 能增強毛細血管的彈性, 因此對防治高血壓、 動脈粥樣硬化有一定作用。 祝褔朋友們! 健康!健康!再健康! 因為,健康是所有幸福的基礎! 即早發現,救人一命
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  • 堅持15個小習慣 健康永遠跟著你! 1、綜合維生素早飯後吃。 研究表明,補充適合自己的綜合維生素對身體健康大有裨益。那麽,為什麽要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需,讓你有精力投入工作學習,二來不至於給腎臟造成過大負擔。 2、每餐之前喝兩杯水。 這樣做就能保持身體一直處於「水當當」的狀態,還能控制食量。 荷蘭一項研究顯示,飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量,從而起到減肥的作用。 3、把咖啡加在牛奶裏,而不是把牛奶加在咖啡裏。 早起的第一件事,就是在杯子裏倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5,再用咖啡把它填滿。這樣,你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。 4、吃完速食喝一大杯水。 速食裏的熱量和鹽一般都嚴重超標,雖然我們拿吃進肚裏的脂肪沒辦法,但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度,讓你離高血壓遠一點。 5、不放棄每一個吃洋蔥的機會。 很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,因此,吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麽健康的食品時,裏面的洋蔥就是你的「救命草」。 6、有條件的話,用涼水泡紅茶。 最近美國農業部研究發現,與青菜或胡蘿蔔相比,一份紅茶中含有更多的抗氧化物質,它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一會兒。 7、下午三點,準時加餐。 也許賴床可以成為你不吃早餐的理由,但下午三點的加餐就不能用任何藉口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養,可以幫你度過一天中最疲勞的時期。優酪乳、水果、餅乾都是不錯的選擇。 8、橘子帶著「白絲」吃。 很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實,這裏面含有豐富的黃酮類物質,對身體大有裨益。苦中帶甜的口味,仔細品嘗其實並不差。 9、每天訂個喝水任務量。 忙碌的工作會讓你在口幹舌燥時,才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在裏面,給自己規定喝完才能下班。 10、買水果時拿不定主意,就選深色的那種。 雖說水果的外觀五花八門,但要衡量健康性,深色水果肯定更勝一籌,因為裏面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時,選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。 11、用熱水漂洗肉塊。 在切塊的肉上鋪一層厚紙巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干凈,可以把肉塊放在漏勺裏,用熱水漂洗。使用這種方法,可以去掉大約一半的脂肪。 12、把拌涼菜改為蘸涼菜。 不是只有烤肉熱量高,醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以,把調好的醬汁放在一個小碗裏,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。 13、有些「素」菜要「葷」著吃。 油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量的 β—胡蘿蔔素,因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以,如果南瓜用來煮粥,那麽保證其他菜裏有油,讓它們到腸胃裏會合。 14、晚餐更要打好脂肪保衛戰。 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,認為晚餐多吃含脂肪食物,這種想法是錯誤的。研究表明,在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時,血管彈性降低,血液凝血因數急劇上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要試圖在晚上補償自己。 15、睡前吃些高纖維食品。 麻省理工學院博士朱蒂斯.沃特曼說:「睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。」食用穀類食品是最簡單的補充纖維的方法,而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
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  • 太難找了!華佗流傳千年350帖養生古藥方...只發三天!千萬收好了! 現在的人為了養生無所不用其極,特別是中老年人,常常讀了許多養生知識卻還是一頭霧水。以下是老祖宗們幾千年來總結的經驗,每一句都是精華。讀完你就會發現,養生其實就是這麼簡單! 1、早喝鹽水如參湯,晚喝鹽水如砒霜。 2、一日兩蘋果,毛病繞道過。 3、一日一棗,長生不老。 4、核桃山中寶,補腎又健腦。 5、鐵不冶煉不成鋼,人不養生不健康。 6、胡蘿蔔,小人參;經常吃,長精神。 7、西紅柿,營養好,貌美年輕疾病少。 8、小小黃瓜是個寶,減肥美容少不了。 9、多吃芹菜不用問,降低血壓很管用。 10、冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。 千金難買的養生古藥方,太齊全了! 小心收好! 11、夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方。 12、晨吃三片姜,如喝人參湯。 13、女子三日不斷藕,男子三日不斷姜。 14、蘿蔔出了地,郎中沒生意。 15、吃了十月茄,餓死郎中爺。 16、三天不吃青,兩眼冒金星。 17、寧可食無肉,不可飯無湯。 18、飯前喝湯,勝過藥方。 19、吃麵多喝湯,免得開藥方。 20、早喝鹽湯如參湯,晚喝鹽湯如砒霜。 21、寧可鍋中存放,不讓肚子飽脹。 22、每餐留一口,活到九十九。 23、常吃素,好養肚。 24、寧可無肉,不可無豆。 25、吃米帶點糠,營養又健康。 26、早吃好,午吃飽,晚吃巧。 27、暴飲暴食會生病,定時定量可安寧。 28、吃得慌,咽得忙,傷了胃口害了腸。 29、若要身體壯,飯菜嚼成漿。 30、若要百病不生,常帶飢餓三分。 31、有淚盡情流,疾病自然愈。 32、丈夫有淚盡情彈,英雄流血也流淚。 33、先睡心,後睡眼。 34、藥補食補,不如心補。 35、飯養人,歌養心。 36、人有童心,一世年輕。 37、笑一笑,十年少。 38、笑口常開,青春常在。 39、哭一哭,解千愁。 40、性格開朗,疾病躲藏。 41、涼水洗腳有損健康。 42、夏季多吃苦味有益健康。 43、多喝水能防腎結石。 44、夏季不宜光著上身睡覺。 45、冬季養生宜多食熱粥。 46、冬季洗澡次數不宜多。 47、冬季不宜長期待在溫暖房間。 48、不宜長時間停留在冬季霧氣中。 49、冬天不宜把圍巾當口罩用。 50、冬天早晨不宜洗頭。 51、健身前熱身活動很重要。 52、運動損傷應"冷"處理。 53、步行適量能使大腦更年輕。 54、步行最有利於中老年人健康。 55、深呼吸不利老年健康。 56、老人晨練應先進食。 57、運動後應喝杯牛奶。 58、睡眠充足才有益健康。 59、情​​緒不暢會導致胃病。 60、手機貼膜會傷害眼睛。 61、員工不宜在辦公室吃午餐。 62、午睡有助於預防冠心病。 63、不宜用沸水煎中藥。 64、服中藥不宜加糖。 65、不能用95%的酒精消毒。 66、日照每天過三小時才算健康住宅。 67、破損瓷磚輻射較大。 68、臥室窗戶留縫有助於睡眠。 69、清晨不宜開窗通風。 70、熱水袋比電熱毯更益健康。 71、不宜用塑料袋保存果蔬。 72、筷子最好半年換一次。 73、牙齦出血要盡快更換牙刷。 74、正確刷牙比選擇牙膏重要。 75、起床不宜馬上疊被子。 76、曬被子不能拍打。 77、空腹不宜喝蜂蜜。 78、喝蜂蜜可解酒。 79、中醫講究早喝鹽水晚喝蜜。 80、素食為主更適合中國人。 81、海帶可預防高血壓。 82、涼水洗臉好處多。 83、刷牙宜用溫水。 84、洗腳宜用熱水。 85、腳寒容易感冒。 86、幹嚼食物可防止大腦老化。 87、上午曬太陽有利於冬季健康。 88、翹二郎腿會影響健康。 89、戴帽子不宜過緊。 90、常梳頭有益健康。 91、長時間微笑和利健康。 92、強忍淚水等於慢性自殺。 93、小便時咬緊牙齒有益健康。 94、打噴嚏時不能摀嘴。 95、早晨一杯水很重要。 96、白開水超過三天不能喝。 97、每天一杯咖啡好處多。 98、咖啡要趁熱喝才好。 99、酒後喝咖啡易發高血壓。 100、喝下午茶有益增強記憶。 101、綠茶有益防治肝炎肝癌。 102、胖大海泡茶不宜長期飲用。 103、感冒不宜喝苦丁茶。 104、不應用保溫杯喝茶。 105、晚飯後兩小時飲用酸奶最佳。 106、不宜空腹喝酸奶。 107、喝完牛奶應喝口白開水。 108、常喝豆漿更健康。 109、豆漿不應與紅糖雞蛋同飲。 110、白酒不宜代替料酒做菜。 111、吃海鮮不宜喝啤酒。 112、魚刺卡喉不宜醋療。 113、膽固醇高者少吃魷魚。 114、海蜇皮能治高血壓。 115、食肉過多對身體有害。 116、骨折初期不宜喝骨頭湯。 117、燉雞湯不要先放鹽。 118、發燒時不宜食用雞蛋。 119、茶葉蛋不宜多吃。 120、剛出爐的麵包不宜馬上食用。 121、饅頭比米飯更益補鋅。 122、煮粥和燒菜不能放鹼。 123、粽子的營養全面。 124、飯菜不宜"趁熱吃"。 125、多吃黑色食物可以補腎 126、多吃玉米好處多。 127、不宜吃開口的糖炒板粟。 128、多食核桃有益心臟。 129、花生具有抗衰老作用。 130、常吃花生可預防膽結石。 131、常吃生花生可治胃病。 132、醋泡花生可以軟化血管。 133、西瓜不宜長時間存放冰箱。 134、吃葡萄有利於護肝。 135、吃草莓有助於防止輻射。 136、甘蔗被稱為"補血果"。 137、蘋果營養全面。 138、蘋果可降血壓,降脂肪含量,保護前列腺,預防肺癌。 139、紅棗有增強肌體免疫力的作用。 140、山楂易致胃結石。 141、腎病不宜食楊桃。 142、香蕉是廉價減肥藥。 143、菠蘿可以護胃。 144、芒果保健作用大。 145、爛水果不爛部分也有毒。 146、水果不如蔬菜有營養。 147、木瓜可增加胃腸動力。 148、蘆薈能緩解亞健康。 149、胡蘿蔔有降血壓作用。 150、胡蘿蔔下酒會中毒。 151、蘿蔔白菜不應混吃。 152、人參和蘿蔔不能一起吃。 153、西蘭花營養價值高。 154、香椿渾身是藥是寶。 155、香椿需用開水燙。 156、多吃番茄可防曬傷。 157、泡髮乾長香菇最好使用溫水。 158、吃飯應先吃青菜後吃肉。 159、常吃大白菜好處多。 160、韭菜可補腎助陽。 161、茄子有益降低膽固醇。 162、洋蔥可保護血管。 163、做菜勾芡有助保護腸胃。 164、黃瓜,西紅柿不能一起吃。 165、豆芽一定要炒熟吃。 166、飯前不宜吃西紅柿。 167、山藥是冬季滋補佳品。 168、豆腐吃多對身體有害。 169、油炸臭豆腐不利健康。 170、紅薯葉是寶。 171、紅薯有了黑斑不能吃。 172、日常飲食應少吃胡椒。 173、多食味精影響視力。 174、多吃鹽會使血壓升高。 175、乾海帶長時間浸泡才能除砷。 176、海帶不是越"綠"越好。 177、黑木耳補鐵效果最好。 179、香油更適合中老年人吃。 180、腐竹在豆製品中營養價值最高。 181、枸杞能"強精壯體"。 182、當歸能增強腸胃吸收。 183、天麻燉雞不可取。 184、男人不宜趴著睡。 185、飯後吸煙危害更大。 186、孩子厭食多吃醋。 187、兒童常吃麵包好。 188、使用筷子能促進幼兒神經發育。 189、學生不宜補償式晚餐。 190、兒童不宜多用魚肝油。 191、果味維C不能讓兒童當糖吃。 192、早餐吃燕麥有助於記憶。 193、鼻子出血時不要抬頭。 194、兒童開燈睡覺患癌率增大。 195、打乒乓球可預防兒童近視。 196、兒童不可多吃山楂片。 197、兒童吃糖多了愛發脾氣。 198、兒童喜食甜食容易體弱。 199、幼兒不宜經常服用止咳糖漿。 200、遊戲對幼兒心理髮展很重要。 201、白天需要讓寶寶運動多一些。 202、幼兒服藥時要多喝水。 203、給孩子餵藥不能用牛奶。 204、彩色T卹更能抵擋陽光。 205、浴後不宜立刻化妝。 206、曬後不能用熱水洗臉。 208、束腰過緊可引發痔瘡。 209、吸煙也會傷胃。 300、不含尼古丁的香煙仍有害。 301、飲了空腹茶,疾病身上爬。 302、喝茶不洗杯,閻王把命催。 303、盡量少喝酒,病魔繞道走。 304、戒菸限酒,健康長久。 305、飯後一支煙,害處大無邊。 306、多吃鹹鹽,少活十年。 307、甜言奪志,甜食壞齒。 308、吃藥不忌嘴,跑斷醫生腿。 309、欲得長生,腸中常清。 310、多喝涼白開,健康自然來。 311、若要不失眠,煮粥加白蓮。 312、心血氣不足,桂圓煨米粥。 313、蘿蔔小人參,常吃有精神。 314、常吃蘿蔔,不用醫生開藥方。 315、常吃蘿蔔常喝茶,不用醫生把藥拿。 316、吃蘿蔔,喝熱茶,郎中改行拿釘耙。 317、九月九,大夫抄著手,家家吃蘿蔔病從哪裡有? 318、蘿蔔抗癌,降福消災。 319、蘿蔔纓子不要錢,止瀉止痢賽黃連。 320、蘿蔔、乾薑、梨,治咳有效又便宜。 321、多吃芹菜不用問,降低血壓喊得應。 322、黃瓜鮮脆甜,常吃美容顏。 323、吃了十月茄,餓死郎中爺。 324、多吃紫茄煮米飯,黃疸肝炎好得快。 325、多吃番茄營養好,貌美年輕疾病少。 326、胡蘿蔔,小人參,常吃長精神。 327、紅蘿蔔,顯神通,降壓降脂有奇功。 328、韭根韭葉,散瘀活血。 329、鹽醋防毒消炎好 330、青龍白虎湯,喉病保安康。(俗謂橄欖是治喉病的“青龍”,蘿蔔是治喉病的“白虎”) 331、包飯用荷葉,清香又解熱。 332、鮮藕止血,熟藕補血。 333、女子三日不斷藕,男子三日不斷姜。 334、紅棗芹菜根,能降膽固醇。 335、紅棗黃芪湯,補血養氣好效方。 336、酸棗加白糖,安眠幫大忙。 337、核桃山中寶,補腎又健腦。 338、常把核桃吃​​,潤膚黑髮須。 339、早晨喝杯淡鹽湯,勝過醫生去洗腸。 340、一日不吃薑,身體不安康。 341、姜開胃,蒜敗毒,常吃蘿蔔壯筋骨。 342、冬天一碗薑糖湯,去風去寒賽仙方。 343、冬有生薑,不怕風霜。 344、一天吃點棗,氣壯身體好。 345、晨吃片姜,賽過人參鹿茸湯。 347、夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方。 348、平常綠豆芽,通便催奶下。 349、赤豆利臟腑,祛毒又滋補。 350、熱天一塊瓜,強如把藥抓。 千金難買的養生古藥方,太齊全了! 小心收好! 養生三字經,閒時念一念 氣血虛,吃荔枝 葡萄甜,補血源 要潤膚,櫻桃補 常吃棗,不顯老 燕麥湯,皮膚光 食蜂蜜,皮膚細 洋蔥好,防流腦 枇杷果,治咳嗽 銀耳燴,能清肺 椰子果,清肝火 吃苦瓜,胃火下 柿子霜,治舌瘡 吃芝麻,養頭髮 要安神,吃棗仁 吃山藥,益補脾 吃百合,益補肺 要健腦,吃核桃 吃蘋果,益補腎 清晨起,莫慌忙 伸伸懶腰再起床 溫開水,喝半杯 血脈通暢最寶貴 吃早餐,很重要 宜早更要營養好 午飯後,睡一覺 自我調節減疲勞 晚餐少,宜清淡 有利健康和睡眠 晚飯後,散散步 身心放鬆舒。 望您儲藏~
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  • 吃肉無異於吃毒--- 美國最新最轟動的營養報告 美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出的轟動性報告,是有史以來最龐大的飲食健康報告,全文長達五千頁之多。 您想知道​​當您早餐吃麵包、牛奶、火腿、煎蛋,午餐吃意大利面、快餐便當,晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、甜點時,藍眼睛、高鼻子的歐美人,卻以糙米飯、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎? 一、中毒 由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦,使體內的生化作用產生了極大的變異,致使毒素遍布全身,屍體完全被毒化。根據大英百科全書的記載,動物身體中的毒素,包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物,遍布在血液與身體組織之內,因而提出中肯的見解:「若是與牛肉中所含的百分之五十六不淨的水分相比較,從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質,顯然要純潔多了。」正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣,動物在極度危險的情況下,體內會產生極大的生化異變。當它們見到同類慘遭屠宰,為了活命而極度掙扎時,體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌,死後,大量的荷爾蒙便留在了肉中,隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出:動物死屍是富含大量毒素的物質。 二.致癌物 最近一個以五萬名素食者為對象的研究報告,在癌症研究領域引起巨大震撼。這個報告指出:這群素食者罹患癌症的比例之低,相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較,各類癌症在這群人身上發生的比例,顯著地減少了。報告最後說:「他們顯然可以活得更長。」最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出:「這個團體中罹患癌症的比例,比普通人少百分之五十,」摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。 下面略述幾個簡單而易理解的原因 1、苯基嘌呤 你可知道二磅多一點(二公斤)的炸牛排,所含的致癌物質:苯基嘌呤,和六百支香煙所含的一樣多嗎?實驗證明:老鼠若餵以苯基嘌呤,就會得胃癌及白血病(亦稱血癌或骨癌)! 2、甲基膽菲 肉類脂肪熱至高溫就會形成'甲基膽菲',而烹調肉類一般常常需要熱至高溫(植物油即使加熱過度也不會形成這種物質)。將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症,即使少量的甲基膽菲,也會促使動物對其它致癌物質敏感,而增加其患癌的機會。 3、化學添加物 另外一點是大家都知道的'化學添加物'。動物的肉存放時間不長,就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們'難看',於是就在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑,這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出:這些東西多是致癌物質。在田納西國立歐克瑞則實驗室,專門研究癌症的威廉李金斯克博士說:「含硝酸鹽的東西,連餵貓我都不用。」 4、肉食致癌 英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究,發現明顯的不同。肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時,產生的化學物質被認為會導致癌症。這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區,如北美、西歐等地非常普遍,而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉,得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。 三、化學毒物 1、殺蟲劑(農藥) 吃肉是食物鏈中的最後一環。在自然界,食物的攝取,可以用食物鏈加以說明:植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命,動物吃植物,大動物(人類)吃小動物。現在,全世界的農田大都用有毒的化學物品(殺蟲劑與化肥、生長激素等)來防治虫害和增加產量。這些毒藥就保留在吃植物與草的動物身上。例如,農田裡噴DDT做為殺蟲劑,這是種強烈的毒藥,科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。 DDT及其它類似的殺蟲劑,會保存在動物及魚類脂肪內,並且一旦儲存,便很難破壞。因此,當牛吃草或飼料時,不論它們吃下了哪種殺蟲劑,大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時,你把DDT的精華,以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的體內。由於吃者是食物鏈中最後一環,所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。愛荷華州立大學所做的實驗顯示:肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出十三倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。 2、荷爾蒙抗生素 肉類中的毒素並不僅止此。為了加速動物的成長、肥胖,以及改進肉的色澤、口感,提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤,動物們被強迫餵食、注射:荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑,以及化學混合飼料以刺激生長。紐約時報曾經報導:「掩蓋著的污染毒害,對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是'隱藏殺手'。一九七一年七月十八日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上,許多動物,在它們被屠殺之前,就已經死於這些藥物。」當農田被改成動物飼養場後,大多數動物從未見過陽光,它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過,最後的結局是淒慘的死亡。芝加哥論壇曾經報導過高效率養雞場的情形:「其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長:服藥、強迫餵食,它們在狹小的籠子裡狼吞虎咽,從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些,就遷移到底下一層的籠子裡,如此一層層下去,在到達最底下一層時,它們就被宰殺。」像這種不自然的生長過程,不但把動物體內生化平衡狀態破壞,同時也扭曲了它們天然的習性。而更不幸的是,人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必因無知食用它們而在所難免。 四、動物的疾病 肉食者所面臨的另一項危險就是:動物經常會感染一些疾病,而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤,有病的部分切掉之後,剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是,有些長瘤的部分混在肉裡做成「熱狗」、火腿或餡料等食品。美國有一個地區,每天檢查的動物屍體中,竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現,如果用有病動物的肝臟來餵魚,魚也會得癌症。說:集約化養殖廠的動物沒有一隻是健康正常的,這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。 聞樂格Dr. J. H. Kellog是一位有名的素食醫生,當他坐下來吃素食晚餐時曾說:「在吃飯時,不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病,真是件好事!」 五、屍毒 ·當動物被殺之後,屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物,細胞壁堅硬且循環系統單純,腐敗很緩慢(讀者可在家中掛一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果,自行觀察,便能明白)。很快,在肉類中一種名為「屍毒」的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡後立刻釋放,所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質:很快就會腐敗分解。動物被屠殺後,經存放、冷藏,然後運送到肉店,再被人買回家,再存放,等煮來吃時,我們可以想像這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。 正如我們所了解的,人類的消化系統先天就不適合用來消化肉類。所以肉類在胃腸中通過得非常緩慢,大約要五天才能全部通過人體,(素食只要一天半就可以全部通過)在這期間,由腐肉所產生的肇病物質就不斷地接觸消化器官、腸道部分,很快它們就受到侵蝕毒害。生肉,由於它的易腐敗性,會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。英國公共衛生局,在一次屠宰場爆發出中毒事件後,警告家庭主婦們:「處理生肉時,要把它當成像牛糞一樣不衛生。」通常有毒的微生物即使經過高溫烹飪也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟,或只是輕微加以燒烤,可想而知,它必然就成了感染的來源。 六、腎臟病痛風關節炎 肉食者體內所負荷的廢物,最顯著的便是尿素與尿酸。每磅肉約含有十四公克的尿酸。一位美國醫生曾將肉食者與素食者的尿液加以分析,發現:為了排出氮化合物,肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍。隨著年齡漸長,腎臟提前耗損過度,它們無法再有效作用時,腎髒病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時,無法排除的尿酸就儲存在體內,肌肉就像海綿一樣將它的水分吸乾後,它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節裡,痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了,當尿酸積聚在神經,就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解疾病真相的醫生對於罹患上述病症的病人,無一例外,不是要求他們完全停止吃肉,就是嚴格限制他們的食肉量。 七、排泄困難便秘 我們的消化系統並不適合於吃肉,因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類,由於纖維質極少,所以它在消化管道中移動得非常緩慢(比起穀類與蔬果食物要慢約四倍),因此在我們的社會之中,慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。 許多最新的研究報告顯示,促使正常排泄的纖維質,只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相形之下,蔬菜、穀類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維,而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心髒病與肥胖症等。 八、高血壓心臟病 素食者最強有力的一個論點,就是肉食與心髒病之間的關係。在美國(世界上肉類消耗量最大的國家),每兩個人之中就有一個死於心血管疾病,而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個「心臟病病因研究委員會」,以研究能遏止這種病的生活指導原則。這個委員會的研究報告結論是:若要維持適度的血膽固醇,人們自飽和性脂肪(動物類食物)所攝取的熱量,應少於總熱量的百分之十。報告中極有意義的建議是:少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。報告中更進一步的建議:吃東西要節制,必須少吃富於飽和性脂肪的食物,對富於膽固醇的食物也要嚴格節制,包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。 「美國醫藥學會」會刊在一九六一年就曾報導:「素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。」到底是肉類中的什麼東西造成循環系統如此大的傷害?動物肉中的脂肪,如膽固醇,人體無法將其完全分解,這些脂肪會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累,血管內就變得越來越狹窄,能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心髒病變。它使心臟承受很大的負擔,迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中,高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。最近哈佛的科學家們發現,素食者的血壓一般都要比非素食者低,在韓戰期間,兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查,約有百分之八十的人,由於肉類廢物的阻塞,而呈現動脈硬化的現象,同年齡的韓國士兵卻沒有這種現象(當時韓國人基本上是以蔬食為主)。 現在我們知到,人類的殺手:心腦血管疾病,已經是相當普及。有越來越多的醫生(如美國心臟學會)嚴格限制他們的病人攝取肉類,甚至要求病人完全不吃肉。科學家們現在也體認到:素食中的粗糙纖維質確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D. U. D. Register經實驗證實:即使吃進大量奶油,而豆類中所含的物質仍能使膽固醇減少,這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。 九、綜論 肉食者必鬚麵對的事實是: 1、動物被宰殺時,極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎,使其體內的生化作用急劇異常,從而毒化了它們的屍體,進一步毒化食肉者的身體組織。 2肉類烹燒烤炸的過程,會產生多種極強的致癌物質。 3、肉類中的化學添加物(硝酸鹽等)及食肉者腸內微生物的變異,是致癌的重要原因。 4、肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量,比蔬果類至少高出十三倍。 5、肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。 6、動物本身就患有多種疾病(不包括各種人類未知疾病)、傳染病。 7、動物屍體腐敗產生的屍毒會使食用者中毒。 8、肉類富含乳酸、尿酸等代謝物,是腎髒病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。 9、肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘,間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。 10、動物脂肪的累積,造成心臟、血管病變,而罹患高血壓、心髒病、中風、血栓等。 以上簡述,已足以證明:肉食有百害而無一益,愚者貪著其味而自服其毒。做「拒百害於外的智者」,還是做「缺乏意志力、自主力的愚者」,全憑自己的選擇。 在此,我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診治統計報告及您身邊的事實加以羅列,讓醫學告訴您:吃肉,是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為! 在您閱覽這些珍貴的保健資料之後,您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎?您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢,奔走於醫院之間,讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢? 美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出此轟動性的報告後,在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼! 這項研究報告,是以總統候選人麥克嘉文為主席,並以「美國國家癌症研究所」、「心臟肺血管研究所」、「國家營養研究所」、「保健福利部」、「農業部」等單位的專家、醫生及科研者為中心,在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下,以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關係,而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告,報告書長達五千多頁。 這項權威性報告最後得出的結論是: 1、發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的(食肉太多)。 2、癌症、心髒病、腦中風、糖尿病等,致病的主要原因在於飲食不當。 3、成人病與慢性病(文明病),根本無法靠醫藥或手術得到治療。 4、犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。 5、所有的成人病,都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。 6、值得注意的事實:多吃蔬菜、水果、穀物的草食型飲食習慣者,健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。 ——節錄自美國政府官方網站信息
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