https://health.udn.com/health/story/6037/7103805葉菜類最好當餐吃完！放超過8小時衍生3問題：對身體沒好處|養生|蔬菜|水溶性維生素|元氣網https://health.udn.com/health/story/6037/7103805網路謠傳隔夜菜會致癌，主要是擔心蔬菜中的硝酸鹽在人體內合成致癌的亞硝胺，但因天然食物中的硝酸鹽濃度低，於人體合成的亞硝胺量並不足以
葉菜類最好當餐吃完！放超過8小時衍生3問題：對身體沒好處|養生|蔬菜|水溶性維生素|元氣網https://health.udn.com/health/story/6037/7103805網路謠傳隔夜菜會致癌，主要是擔心蔬菜中的硝酸鹽在人體內合成致癌的亞硝胺，但因天然食物中的硝酸鹽濃度低，於人體合成的亞硝胺量並不足以