蛋荒愈來愈嚴重，趁這次到彰化，我特別到二林蛋雞場，聽聽蛋農心聲。禽流感從過年到現在，台灣至少死了500萬隻蛋雞，大規模撲殺還在持續。蛋雞數量銳減，缺蛋噩夢恐怕才剛剛開始。禽流感、氣候變遷、俄烏戰爭都是近因，但遠因就是蛋商與農委會長期強勢壓抑蛋價，蛋農獲利低微，無力設備升級。相較於東南亞許多國家早已輔導雞農採用水廉...