(上)彰化縣議員林茂明（三代肉品盤商）提出的良心建言，~~~~~便當中豬排、排骨都是萊豬，還有什麼是萊豬自己看

避免吃到進口萊克多巴胺毒豬： 1.肉鬆、肉脯等加工肉品 2.貢丸、香腸(除非肉商自己灌的)等非原型肉品 3.超市豬肉都無皮 4.排骨便當 5.傳統市場無皮豬肉 若要買豬肉一定要買有皮的豬肉，無皮的一定是毒豬。

你說現在在製品 豬肉的在製品 這有什麼可以吃? 肉酥跟肉糊 那煙囪? 煙囪是你直接從肉箱那邊 關的煙囪 你直接吃,不然外面的你都不吃 像那些港元都是 萊豬嗎? 那些肉比較少 如果我買好的肉 他讓你吃,我來買 絕對都去買那麼多 我告訴你,幾乎啦 有參料的東西,你就盡量買 超級市場的豬肉 我們要買有皮的 有皮的你絕對買不到 有皮的你絕對買不到 你如果去菜市場 要看的豬肉,有皮的你才買 沒皮的你都不要買 沒皮的都來煮,我告訴你 所以我們叫便當 也不能叫豬排 排骨 那都萊豬 寧可叫雞腿 雞排 還有焢肉 焢肉飯 謝謝 我保證你都不會吃萊豬 了解 這是家傳三代的 豬肉大盤商林茂銘議員 林茂銘議員 人民的健康把關 教我們年輕人如何 選擇台灣 溫體豬的撇步 對不對

分辨方法 我念畜牧系 曾經在農委會（畜牧處）和中央畜產會工作近20年 1 因為國情不同 外國的屠宰場全部都是“剝皮豬” 國內的屠宰場則會把“剝皮機”關閉 最簡單的分辨方法之一 是看有沒有帶皮 2 如果有朝一日外國豬也不剝皮 另一個分辨方法是 豬肉上有沒有“紅色的屠宰衛生檢查章” 外國的獸醫師都是在紙本上簽字負責 台灣因為曾經發生斃死豬賣消費者 所以發明了“滾輪” 在豬皮上從肩胛到屁股 都會用滾輪搞上好幾條長長的屠殺衛生檢查滾輪章 3 至於像是里肌 排骨。。這些不帶皮的豬肉怎麼分辨是否國產 （1）溫體肉100%是國產 （如果用人性本惡的想法。。豬肉攤賣的冷凍火鍋片。。這個我不敢想像或保證） （2）有CAS或產銷履歷（QR Code）標章的也是國產的 這只是個人認為的分辨方法 至於市場上的快速檢測 則有偽陽性和偽陰性發生的機率 至於外國豬肉如何分辨含不含萊克多巴胺 1 可以將豬肉進口到台灣的國家 目前使用瘦肉精的狀況 美 加（豬 牛 都可用） 紐 澳（可用於豬 不得用於牛） 但是 從日本過去的進口資料看 加拿大賣給日本的豬肉 並未含瘦肉精（為什麼。。我不知道） 2 丹麥 西班牙 目前為止 禁止使用瘦肉精 如果是西班牙伊比利豬。。這是號稱豬肉界的勞斯萊斯或F1 不要以為外國豬肉都是爛東西 如果是丹麥豬肉 台灣有不少種豬來自丹麥 屠殺分切甚至產銷履歷制度 很多都是去丹麥考察學習 為了豬肉的產銷履歷 我就去丹麥考察了 10 天（含交通） 謝謝大家 請多多指教 李兆峯 謹上 我署名。。表示我負責 不是網路轉貼的