食品安全一直是消費者最關心的議題之一。在眾多食品安全事件中，「硼砂」這個名詞時常會被提及，因為它曾被不肖業者違法添加於多種食物中。究竟什麼食物會加硼砂？為何會有業者鋌而走險使用這種對人體有害的物質？本文將深入探討硼砂在台灣食品中的歷史與現況