因應衛生飲食安全需要，飲用【陳年普洱茶】茶飲，以沸煮方式為要，不宜以時茶熱開水沖泡，因茶葉有否遭受到污染不清楚。
用二個大拇指的陳年普洱茶量加上1000cc的水，開中火燒煮，等沸開後轉大火滾煮三分鐘再轉小火燜煮3~5分鐘，可以確保萬一有污染的毒菌（霉菌、黃麴毒素、、）得以消除，如果覺得茶味淡可加燜1-2分鐘，反之，茶味太濃則注入些許開水燜煮開來即可。當小火初煮開時，可以放入-老薑三片、紅棗（去內子）八顆、枸杞子十八粒，同時轉大火一起沸煮和燜煮後飲用，會有強化提升免疫力的效益。另-再加上：桔梗、防風、桑葉、枇杷業等則有防治感冒、流感，祛痰甚至於、肺炎。