. 建議購買小包裝油脂，並維持不同品牌、不同脂肪酸種類（例如橄欖油、芥花油、大豆沙拉油等）交替使用的習慣
https://www.primeplus-ww.tw/blog/posts/b⋯ZhQrXpBmaht2yE5ytly1dI8T5pfvYRaNiK943fdV
【實證科學】從沙拉油事件看苯駢芘的產生原因、危害、致癌性與油脂挑選
https://www.primeplus-ww.tw/blog/posts/bap-2026?srsltid=AfmBOopP1s1Jaq0YZhQrXpBmaht2yE5ytly1dI8T5pfvYRaNiK943fdV臺灣近期爆發了嚴重的食用油安全風暴，引起社會各界與公衛專家的高度關注。起因為油脂代製大廠在進行大豆沙拉油成品的自主留樣檢驗時，驗出一級致癌物「苯駢芘」含量高達 8.1ug/kg 。根據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，食用油脂中苯並芘的法定限量標準為 2.0µg/kg，數值超標高達 4.05 倍 。下游品牌隨後將其分裝、調配製成多款業務用大包裝與一般家庭裝沙拉油，流向極為廣泛，甚至包含學校營養午餐