古柯葉子中的古柯鹼含量，只有0.25%至0.77%之間，含量很低。要經過數道提煉程序後，才能被純化，製成古柯鹼。一般嚼食古柯葉，或是飲用古柯茶，不會出現毒性反應，或造成生理上的問題。從1885年開始，可口可樂的配方中，就包含了古柯葉的抽取物。在大約1929年前後，可口可樂在加入古柯葉添加物之前，會先移除其中的古柯鹼成份。