俗名被稱為香菜的芫荽，擁有令人印象深刻的強烈香氣。中醫師鄒瑋倫表示，可以消除重感冒或感染新冠病毒的發燒、肺中有熱、咽喉痛等症狀。陳潮宗醫師說，香菜中的許多成分有保健功效，它富含抗氧化劑，有抗菌效果可預防感染，也能降低LDL及高血壓，有益心臟健康。