您也常常覺得，從沙發上站起來有點吃力？爬幾階樓梯就氣喘吁吁嗎？這可能是「肌少症」的警訊！根據台灣衛生福利部等權威機構的資料與專家共識，為預防及改善肌少症，65歲以上長者應攝取足量優質蛋白質，建議量為每日每公斤體重1.2-1.5克。但您知道嗎？我們從小吃到大的「麵筋」，蛋白質含量竟然可以比牛排、牛奶還高！今天，林康...