【報告將隨時更新 2021/10/18版】 一、專家表示,影片中的螃蟹看起來是青蟹(蟳)。蟹黃指的是母蟹的生殖腺(卵巢),隨著組織結構的成熟發育而生成,一般不能由注射的方式生成蟹黃,或是馬上就增加蟹黃的顏色飽滿度。推測可能是中國或東南亞業者藉由注射液體至螃蟹體內以增加重量,哄抬價格。 二、食藥署表示,截至2021年9月份,今年共有5件螃蟹「重金屬含量不符」的案件,分別來自斯里蘭卡、泰國、緬甸。尚未
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記者潘照文、花振森/台北報導網路上瘋傳一段影片,來自中國大陸的大閘蟹煮熟後,剝開裡面居然有白色膠狀物,有人說是黑心業者為了增加重量注射膠狀物,讓人看了怵目驚心。養殖大閘蟹的業者說,應該是公蟹的蟹膏,俗稱白膏,外觀呈現透明果凍狀。我們也請來主廚做實驗,專家說不肖業者可能會動手腳,只是機率比較低,如果真的注射矽膠可能會從頭跟腳之間動手腳。 ▲大閘蟹公蟹裡頭黃色的部分是肝胰臟。白色矽膠狀怎麼捏都捏不碎,
中國水產頻道報導, 事件回放 這兩天有一個視頻在微信群裡面傳的很多的,視頻主要是講的:一個男子買了6隻公蟹並且煮好了,之後在視頻中一隻一隻的來掰開看到裡面都有透明膠狀物質,他就說這是黑心商販注的膠,還在視頻中說要大家把視頻轉發出去,而且叫大家都不要再吃大閘蟹。 ... △ 視頻截圖 」 (備註:為避免造成更大的負面影響只放了截圖) ... △ 微信群截圖 」 小坤點評 首先談談我的直觀印象,我一向