醫生說：醃製食物中含有大量的亞硝酸鹽，酸菜也是醃製的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關係，但天天吃就容易增加風險。在吃這些醃製食品後，如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。 生活中哪些因素易致胃癌 1、高鹽飲食 日常生活中很多人喜食用含鹽量高，熏製及醃漬的食物，覺得此
22 星期三 三月 2017 我在去年4月28日發表了讓癌細胞睡著的食物。但是由於當時網站才剛成立一個多月，鮮少人造訪，以至於此文目前還是處於「低收視率」的狀況。 今天看到又有人在傳那篇網路謠言。所以，我就把我的文章再出版。 網路上最近流傳著一篇文章，其標題有許多不同的版本，但內容都一樣。為了避免增加它的點擊率，我把它用照相的方式，拷貝在
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編譯／陳妤寧 如果現在上 Google 搜尋「癌症」，會出現上千萬筆結果，以及「癌症 種類」、「癌症 治療」、「癌症 飲食」、「癌症不是病」等大量的相關字串搜尋結果。 Google 幫我們找到的正確資料固然不少，但是錯誤的資料也一樣多，甚至更多。在健康和醫學領域，錯誤的資訊更會誤導我們至更糟糕的結果。當似是而非的謠言被描述的像是完美的科學事實，怎麼分辨其中真偽？ 英國癌
★面對癌症，你並不孤單！5/21治癌新契機 全盤解密>> 這陣子網路瘋傳一篇文章：「美國終於承認，手術、放化療後癌細胞反而加速擴散」，引起不少討論與轉載，癌症希望基金會病友服務部主任許怡敏也提到，不少癌友、家屬還因此打電話來詢問是否該中斷治療？ 事實上在這篇文章出來之前，坊間就有不少暢銷書支持癌症未必要治療，或者不需要進一步做放、化療的觀點，尤其很多都是醫師、抗癌過來人的背書，增加了不少可信度。