香菜可能的好處快標記(不)愛吃香菜的朋友!香菜的氣味非常多元, 其中特殊氣味是由香菜中醛類所散發,大約10-20%的人覺得味道像是「肥皂」,其實可能跟嗅覺受器基因OR6A2有關。①富含抗氧化劑可能具有抗癌及增強免疫的功能。② 有益心臟健康可能降低LDL及降血壓。③ 腦部疾病改善有關可能減少腦部炎症,改善記憶力。4促進消化及腸道健康⑤抗菌效果及預防感染◎ You 營養師杯蓋參考文獻