薑越老越營養?專家揭薑超神6好處 不只暖身還能降膽固醇、防失智 | 健康2.0 | LINE TODAY
https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/MLpXVZw?utm_source=lineshare冬天到了,許多人常有手腳冰冷和入睡困難的問題,透過喝薑母茶或吃麻油雞、薑母鴨等食物,暖心又暖胃。在這些料理中都有「薑」,營養師指出,薑不僅是料理中常見的食材,對身體也有很多好處。 薑還是老的「辣」 營養師王證瑋表示,薑的類型可依照生長年限來區分,包括嫩薑、粉薑、老薑及薑母。薑的營養價值高,其所含的「薑辣素」(薑的辣味成分)保健功效也不少,含量會因薑生長的年限長短而有所差異,越陳年的薑,所含的薑辣素