今天介紹一個超級補血補鐵的超級蔬菜，稱為植物血紅素的辣椒葉。當然就是這個。辣椒葉是常被低估的高營養密度蔬菜，在台灣、菲律賓、東南亞常被拿來煮湯、炒蛋，很好吃。看看，就是這個辣椒葉。

辣椒葉是天然的補血補鐵神器。辣椒葉的鐵含量非常豐富，甚至比我們熟知的各種深色綠色蔬菜，菠菜都還要高。

還有啊，在東南亞，孕婦或產婦常會吃辣椒葉來補鐵，少女經痛補充辣椒葉也很有幫助喔，氣色紅潤。有比這個辣椒還紅嗎？辣椒葉，辣椒葉。

第二，它是超越牛奶的高鈣補充，很多人不知道，辣椒葉的鈣含量是牛奶的2到3倍，是非常好的植物來源的鈣。

第三，辣椒葉有很豐富的葉黃素，常吃辣椒葉對維護視力健康也有很好的幫助喔。

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