【新唐人北京時間2022年02月18日訊】古人稱 粥 飯為「世間第一補人之物」，濃濃的白米粥上層的 米湯，甚至有媲美人參湯的養生效果。古人很懂得用粥養生，但這裡的粥可不是指聽上去很營養的香菇雞肉粥、海鮮粥，而是熬到濃稠的白米粥，粥的上層還浮有一層 米湯 （又稱粥油、米油）。這種熬成糜狀，白米粒完全化開的濃米粥，脾胃能很好的消化吸收。