純屬謠言。
麵條煮熟時理論上是不會飄在水中，但是因水被煮沸時產生熱對流，造成水的滾動，因此有部份的麵條被推至接近水面，而後隨著水的流動而下沉，當爐火持續大火時，水不斷被煮沸著，此種現象會持續存在。
一但爐火關閉或轉小，麵條就都會沉下去了，一般麵攤老闆為免食客久等都會開大火煮麵，因此自閱讀更多