飯前吃芭樂可調降血壓和血脂過去許多關於芭樂和改善血壓、血糖、膽固醇之間的關聯，多聚焦在番石榴葉的研究。不過也曾有一項針對120位原發性高血壓患者的12週臨床研究指出，飯前食用芭樂可降低血壓、三酸甘油酯和總膽固醇，並且可幫助好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）升高8%。認為是因為芭樂大量的可溶性膳食纖維和抗氧化成分，使得日常飲食中的脂肪酸和碳水化合物可能發生變化所致。